طرز تهیه کیک شکلاتی سالم و خوشمزه بدون آرد سفید، شکر و روغن
این کیک شکلاتی سالم و خوشمزه، بدون استفاده از آرد سفید، شکر و روغن تهیه میشود و گزینهای عالی برای افرادی است که به دنبال یک دسر کمکالری و مقوی هستند.
مواد لازم:
- تخممرغ: ۲ عدد
- شیرینکننده طبیعی (مانند عسل یا استویا): ۳ قاشق غذاخوری
- آرد جو دوسر پرک: ۱ لیوان
- کره بادامزمینی یا ارده: ۱ قاشق غذاخوری
- شیر یا آب: نصف لیوان
- بیکینگ پودر: ۱ قاشق غذاخوری
- پودر کاکائو: ۲ قاشق غذاخوری
- وانیل: نصف قاشق چایخوری
مواد لازم برای سس:
- شکلات تلخ: به مقدار لازم
- شیر: ۱ قاشق غذاخوری
- طرز تهیه:
- ابتدا تخممرغها را با شیرینکننده خوب هم بزنید تا مخلوطی کرم رنگ و یکدست به دست آید.
- سپس کره بادامزمینی یا ارده را به مخلوط اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
- آرد جو دوسر پرک، پودر کاکائو، بیکینگ پودر و وانیل را اضافه کرده و به تدریج شیر یا آب را نیز به مخلوط اضافه کنید تا خمیر یکدست و بدون گلولهای حاصل شود.
- مواد را در قالب کیک ریخته و در فر از پیش گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه قرار دهید تا کیک پخته شود.
- در این فاصله، شکلات تلخ را به روش بن ماری ذوب کنید و با یک قاشق شیر مخلوط کنید تا سس شکلاتی آماده شود.
- پس از خنک شدن کیک، سس شکلاتی را روی آن بریزید و سرو کنید.این کیک شکلاتی علاوه بر سالم بودن، بافتی نرم و طعمی دلپذیر دارد و به راحتی میتواند جایگزین دسرهای پرکالری و سنگین شود.
دیدگاه تان را بنویسید