طرز تهیه کیک شکلاتی راحت | خیلی راحت تو خونه کیک شکلاتی درست کن +ویدئو

یه کیک متفاوت و راحت که طعم شکلاتش بی‌نظیره و برای هر موقعیتی مناسب هست! این کیک با بافت نرم و مرطوب و سس شکلاتی خوشمزه، هم صبحانه و عصرونه رو خوشحال می‌کنه و هم به عنوان دسر عالیه.

مواد لازم برای کیک:

• تخم‌مرغ درشت: ۴ عدد
• وانیل: کمی برای عطر
• شکر: ۱۸۰ گرم (یک پیمانه سرخالی)
• شیر: ۱۵۰ گرم (سه چهارم پیمانه)
• روغن مایع: ۹۰ گرم (نصف پیمانه)
• پودر کاکائو: ۲۵ گرم (دو قاشق پر)
• آرد: ۲۵۰ گرم (دو پیمانه پر)
• بکینگ پودر: ۱/۲ قاشق چایخوری

مواد لازم برای سس شکلاتی:

• شیر: ۴۰۰ گرم (دو پیمانه)
• شکر: ۵۰ گرم (یک چهارم پیمانه سرخالی)
• پودر کاکائو: ۱۰ گرم (یک قاشق)
• شکلات تخته‌ای: ۹۰ گرم
• کره: ۲۵ گرم

طرز تهیه:

1. فر را روشن کنید:

   • برقی: ۱۶۰ درجه
   • گازی: ۱۷۵ درجه

2. تخم‌مرغ‌ها و وانیل را با همزن کمی بزنید تا سبک و کرمی شود.

3. شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط یکدست شود.

4. شیر و روغن را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

5. آرد، پودر کاکائو و بکینگ پودر را با هم الک کنید و کم‌کم به مخلوط اضافه کنید. با لیسک هم بزنید تا مواد یکدست شوند.

6. قالب مربع ۲۰ سانتی‌متری را چرب کنید و مواد کیک را در آن بریزید.

7. کیک را به مدت حدود ۴۰ دقیقه در فر بپزید. بعد از پخت اجازه دهید کمی خنک شود.

آماده‌سازی سس شکلاتی:

1. شیر، شکر و پودر کاکائو را روی حرارت ملایم گرم کنید تا یکدست شود.

2. شکلات تخته‌ای و کره را اضافه کنید و هم بزنید تا سس صاف و یکدست شود.

3. سس را روی کیک بریزید و کیک آماده سرو است.