طرز تهیه کیک توت فرنگی | الان که فصله توت فرنگیه درست کن و لذت ببر +ویدئو

کیک توت‌فرنگی یکی از خوشمزه‌ترین و خوش‌عطرترین کیک‌های میوه‌ایه که می‌تونه همون لحظه‌ای که از فر بیرون میاد دل همه رو ببره! بافت نرم، عطر کره و طعم شیرین-ملس توت‌فرنگی‌ها، این کیک رو برای عصرونه یا دورهمی‌ها فوق‌العاده می‌کنه.

مواد لازم:

• کره: ۱۵۰ گرم

• شکر: ۱۶۰ گرم

• تخم مرغ: ۳ عدد

• وانیل: نوک قاشق چایخوری

• آرد: ۱۸۵ گرم

• بکینگ پودر: ۱/۲ قاشق چایخوری

• توت‌فرنگی خرد شده: حدود ۲ لیوان

قالب و دما:

• قالب ۲۳ سانت میان‌تهی یا ۲۰ سانت گرد ساده

• فر گازی: ۱۸۰ درجه (شعله پایین)

• فر برقی: ۱۶۰ درجه (المنت پایین + فن)

• توستر: ۱۵۰ درجه (المنت پایین + فن)

طرز تهیه:

1. فر را از قبل گرم کنید.

2. کره نرم شده و شکر را با همزن بزنید تا کرمی و سبک شود.

3. تخم‌مرغ‌ها را یکی‌یکی اضافه کنید و هر بار خوب هم بزنید. وانیل را هم اضافه کنید.

4. آرد و بکینگ پودر را الک کرده و در دو مرحله به مواد اضافه کنید. با لیسک آرام هم بزنید تا یکدست شود.

5. نصفی از توت‌فرنگی‌های خرد شده را به مواد اضافه کرده و خیلی آرام مخلوط کنید.

6. مایه کیک را در قالب چرب و آردپاشی شده بریزید و بقیه توت‌فرنگی‌ها را روی سطح آن پخش کنید.

7. کیک را حدود ۳۵–۴۰ دقیقه بپزید. بعد از تست خلال دندان، بگذارید کمی خنک شود و سپس از قالب خارج کنید.