سیب‌زمینی تنوری یونانی | طرز تهیه سیب‌زمینی تنوری یونانی
طرز تهیه سیب‌زمینی تنوری یونانی | یه بارم شده سیب‌زمینی رو به این روش درست کن! +ویدئو
آنچه این غذا را از نمونه‌های مشابه متمایز می‌کند، استفاده از عصاره مرغ برای پخت سیب‌زمینی‌هاست که به آن‌ها طعمی عمیق و دلپذیر می‌بخشد. همراهی این سیب‌زمینی با دیپ پنیر فتا و خامه‌ای با عسل، تعادلی بین طعم‌های شور، ترش و ملایم ایجاد می‌کند که کاملاً شما را شگفت‌زده خواهد کرد
آنچه این غذا را از نمونه‌های مشابه متمایز می‌کند، استفاده از عصاره مرغ برای پخت سیب‌زمینی‌هاست که به آن‌ها طعمی عمیق و دلپذیر می‌بخشد. همراهی این سیب‌زمینی با دیپ پنیر فتا و خامه‌ای با عسل، تعادلی بین طعم‌های شور، ترش و ملایم ایجاد می‌کند که کاملاً شما را شگفت‌زده خواهد کرد.
مواد لازم برای سیب‌زمینی:
- سیب‌زمینی: ۱ کیلو
- عصاره مرغ: ۴ لیوان (ترجیحاً آب پخت مرغ، ولی در صورت نبود، آب معمولی + ۱ عدد عصاره مرغ آماده)
- آب لیموترش تازه: از ۲ عدد
- عصاره مرغ آماده: ۱ عدد
- روغن زیتون: ۳ قاشق غذاخوری
- اورگانو خشک: ۲ قاشق چای‌خوری
- نمک و فلفل سیاه: هرکدام یک‌چهارم قاشق چای‌خوری
- سیر له‌شده: ۱ حبه
مواد لازم برای دیپ پنیر:
- پنیر فتا: ۲۰۰ گرم
- پنیر خامه‌ای: ۱۰۰ گرم
- روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
- عسل: ۱ قاشق چای‌خوری (برای تعادل طعم)
طرز تهیه:
-
آماده‌سازی سیب‌زمینی‌ها:
سیب‌زمینی‌ها را با پوست یا بدون پوست به اندازه‌های متوسط قاچ کنید. آن‌ها را در یک ظرف مخصوص فر بچینید.
-
مخلوط طعم‌دهنده:
در یک کاسه، عصاره مرغ، آب لیمو، روغن زیتون، سیر له‌شده، اورگانو، نمک، فلفل و عصاره مرغ آماده را ترکیب کرده و خوب هم بزنید.
-
پخت:
این مخلوط را روی سیب‌زمینی‌ها بریزید و همه را خوب زیر و رو کنید تا طعم‌دار شوند. ظرف را در فر از قبل گرم‌شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۴۵–۶۰ دقیقه قرار دهید تا سیب‌زمینی‌ها نرم و رویه‌شان طلایی شود.
-
تهیه دیپ:
پنیر فتا و پنیر خامه‌ای را با هم مخلوط کنید. روغن زیتون و عسل را اضافه کرده و تا یک دیپ نرم و یکدست حاصل شود، هم بزنید. این دیپ را می‌توان در کنار سیب‌زمینی‌ها سرو کرد یا روی آن‌ها ریخت.
نکته:
برای سرو حرفه‌ای‌تر، دیپ را جداگانه در یک ظرف کوچک قرار دهید و سیب‌زمینی‌ها را اطراف آن بچینید. روی غذا کمی اورگانو و روغن زیتون اضافه کنید تا جلوه‌ای شیک‌تر داشته باشد.
دیدگاه تان را بنویسید