طرز تهیه سیب زمینی پنیری | سیب زمینی همه جوره خوشمزس چه برسه به ترکیبش با پنیر

وقتی پای ترکیب پنیر و سیب‌زمینی وسط باشه، دیگه هیچ‌کس نمی‌تونه مقاومت کنه! حالا تصور کن پوره‌ی نرم سیب‌زمینی رو با پنیر چدار، پیازچه و ادویه‌های خوش‌عطر مخلوط کنی، فرم بدی، سرخ کنی و در نهایت تبدیل بشه به یه توپک پنیری طلایی و داغ که با اولین گاز، پنیرش کش میاد. این پیش‌غذا یا اسنک سریع و اقتصادی، هم برای دورهمی‌ها عالیه، هم یه گزینه متفاوت برای کنار غذاهای اصلی.

 مواد لازم:  

- پوره سیب‌زمینی (پخته و نرم‌شده): ۲ لیوان  

- پنیر چدار رنده‌شده: ۱ لیوان  

- پیازچه خردشده: نصف پیمانه  

- نشاسته ذرت یا آرد ذرت: ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری  

- نمک، فلفل، پاپریکا یا هر ادویه دلخواه  

- روغن برای سرخ کردن

طرز تهیه:  

1. در یک کاسه بزرگ، پوره سیب‌زمینی، پنیر چدار، پیازچه و ادویه‌ها رو مخلوط کن.  

2. آرد ذرت رو کم‌کم اضافه کن تا مواد حالت خمیری و منسجم پیدا کنن، نه خیلی شل و نه خشک.  

3. از مواد به اندازه دلخواه بردار و به شکل توپ، کتلت扂ی کوچک یا اشک فرم بده.  

4. داخل تابه روغن بریز و وقتی داغ شد، توپک‌ها رو با حرارت متوسط سرخ کن تا دو طرفشون طلایی و برشته بشه.  

5. روی دستمال آشپزخونه بذار تا روغن اضافی‌ش گرفته بشه. داغ و تازه سرو کن!