سالاد سزار یکی از محبوب‌ترین سالادهای دنیا است که با ترکیب مرغ سوخاری، نان تست برشته‌شده، سس مخصوص و پنیر پارمسان، یک وعده کامل، خوش‌عطر و سالم را شکل می‌دهد. این سالاد برخلاف ظاهر ساده‌اش، لایه‌های طعمی متنوعی دارد و برای مهمانی‌ها، شام سبک یا حتی یک وعده‌ی اصلی مناسب است.

مواد لازم برای سالاد:

• سینه مرغ پخته‌شده یا گریل‌شده

• ادویه‌ها: نمک، فلفل سیاه، پول بیبر، پودر سیر

• روغن زیتون برای مزه‌دار کردن مرغ

طرز تهیه بهترین و خفن‌ترین سالاد سزار خانگی! | طرز تهیه سالاد سزار +ویدیو

مواد لازم برای سوخاری کردن مرغ:

• تخم‌مرغ هم‌زده

• آرد سفید ترکیب‌شده با نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و آویشن

• پودر سوخاری (پیشنهادی: پانکو برای تردی بیشتر)

مواد لازم برای سس مخصوص سزار:

• ماست: ۵ قاشق غذاخوری

• سس مایونز: ۲ قاشق غذاخوری

• آب لیمو ترش تازه: ۱ قاشق غذاخوری

• سیر له‌شده: ۲ تا ۳ حبه

• روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری

• سرکه بالزامیک: ۳ قاشق غذاخوری

• پنیر پارمسان: ۱ قاشق غذاخوری

• نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

نان مخصوص سالاد سزار:

• نان تست خردشده

• سیر رنده‌شده: ۲ حبه

• روغن زیتون: ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری

• جعفری خشک یا تازه برای عطر و رنگ

دیگر مواد مورد نیاز:

• کاهو خردشده

• گوجه گیلاسی (برای تزئین و طعم بهتر)

طرز تهیه:

۱. سینه مرغ را با ادویه‌ها و روغن زیتون مزه‌دار کرده و در صورت تمایل، به روش سوخاری آماده کنید (غلتاندن در آرد، تخم‌مرغ و پودر سوخاری سپس سرخ کردن).
۲. نان تست خردشده را با سیر و روغن زیتون تفت دهید یا در فر گریل کنید تا برشته شود.
3. تمام مواد سس را در یک کاسه مخلوط کرده و خوب هم بزنید تا سس یکدست شود.
4. کاهو خردشده را در ظرف سالاد بریزید، مرغ‌های تکه‌شده را روی آن بچینید، نان تست برشته‌شده را اضافه کرده و سس را روی سالاد بریزید. در نهایت با پنیر پارمسان و گوجه گیلاسی تزئین کنید.