طرز تهیه مرغ اناری | دیگه مرغ رو تکراری نپز+ویدئو

اگر به‌دنبال یک غذای متفاوت و خوش‌عطر با طعم ملس هستید، مرغ اناری یکی از گزینه‌های عالی برای مهمانی‌ها یا شام‌های ویژه است. این غذا ترکیبی است از گوشت لطیف مرغ، میوه‌های خشک، گردو و طعم بی‌نظیر رب انار و زعفران که در کنار هم مزه‌ای خاص و دلپذیر خلق می‌کنند.

مواد لازم:

• سینه‌ مرغ بدون استخوان: ۲ عدد

• پیاز: ۲ عدد

• ادویه‌ها: پاپریکا، پودر کره، زردچوبه، نمک و فلفل به مقدار لازم

• کشمش: ½ پیمانه

• زرشک: ½ پیمانه

• آلو (خشک یا بخارا): ⅔ پیمانه

• گردو: ½ پیمانه خرد شده

• رب انار و رب گوجه: از هرکدام ۱ قاشق غذاخوری

• آب انار تازه: ۱.۵ پیمانه

• زعفران دم‌کرده: به مقدار دلخواه

طرز تهیه:

1. پیازها را نگینی خرد کرده و در کمی روغن تفت دهید تا طلایی شوند.

2. سینه‌های مرغ را خرد کرده و به پیاز اضافه کنید. کمی تفت دهید تا مرغ‌ها تغییر رنگ دهند.

3. ادویه‌ها را اضافه کرده و مواد را خوب هم بزنید.

4. آلو، کشمش، زرشک و گردو را به ترکیب اضافه کنید و برای چند دقیقه با شعله ملایم تفت دهید.

5. رب انار و رب گوجه را به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید تا مواد به خوبی با هم ترکیب شوند.

6. آب انار و زعفران دم‌کرده را اضافه کرده، در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید خوراک با حرارت ملایم بپزد تا جا بیفتد.

مرغ اناری شما آماده است؛ خوراکی با طعمی شیرین و ترش، همراه با عطر زعفران و رنگی وسوسه‌انگیز. نوش جان!