کلوچه | کلوچه فومن
طرز تهیه رُسپی اصلی کلوچه فومن | آموزش مرحله‌به‌مرحله کلوچه سنتی و خوشمزه +ویدئو
| کلوچه فومن یکی از شیرینی‌های سنتی و محبوب گیلان است که با عطر دل‌انگیز ادویه‌ها و مغز میانی خوش‌طعم خود، طرفداران زیادی دارد. برای تهیه کلوچه‌ای نرم، خوش‌عطر و شبیه نمونه‌های معروف بازاری، رعایت نکات مربوط به آماده‌سازی خمیر، تهیه مواد میانی و تنظیم دمای فر اهمیت زیادی دارد. در این مطلب، دستور تهیه کلوچه فومن با جزئیات مواد اولیه و مراحل آماده‌سازی را مرور می‌کنیم تا بتوانید این شیرینی خوشمزه را در خانه تهیه کنید.
کلوچه فومن یکی از شیرینی‌های سنتی و محبوب گیلان است که با عطر دل‌انگیز ادویه‌ها و مغز میانی خوش‌طعم خود، طرفداران زیادی دارد. برای تهیه کلوچه‌ای نرم، خوش‌عطر و شبیه نمونه‌های معروف بازاری، رعایت نکات مربوط به آماده‌سازی خمیر، تهیه مواد میانی و تنظیم دمای فر اهمیت زیادی دارد. در این مطلب، دستور تهیه کلوچه فومن با جزئیات مواد اولیه و مراحل آماده‌سازی را مرور می‌کنیم تا بتوانید این شیرینی خوشمزه را در خانه تهیه کنید.
مواد لازم برای خمیر:
آرد شیرینی‌پزی: ۳۰۰ گرم
شکر: ۱ قاشق غذاخوری سرپر
روغن صاف قنادی: ۳۵ گرم
روغن مایع: ۳۵ گرم
عسل: ۱ قاشق غذاخوری سرپر
آب: ۱۰۰ میلی‌لیتر
هل و دارچین: از هرکدام نصف قاشق چای‌خوری
نمک: یک‌چهارم قاشق چای‌خوری
جوش شیرین: نصف قاشق چای‌خوری
مواد لازم برای مغزی کلوچه:
آرد شیرینی‌پزی تفت‌داده‌شده: ۱۰۰ گرم
روغن مایع: ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
روغن صاف قنادی: ۵۰ گرم
شکر: ۸۰ گرم
دارچین و هل: از هرکدام نصف قاشق چای‌خوری
جوز هندی، میخک و زنجبیل: از هرکدام یک‌چهارم قاشق چای‌خوری
گلاب: ۵ قاشق غذاخوری
عرق هل: ۱ قاشق چای‌خوری (قابل حذف)
گردوی خردشده: ۷۰ گرم، به دلخواه
مواد لازم برای رومال:
یک عدد تخم‌مرغ
مقداری خاکشیر
یک کلوچه فوری و بدون دردسر در کمترین زمان ممکن بپز! | طرز تهیه کلوچه کنجدی فقط با یک تخم مرغ +ویدئو
طرز تهیه:
دیدگاه تان را بنویسید