طرز تهیه مرغ گشنیزی
طرز تهیه مرغ گشنیزی | یه مزه جدید و متفاوت با مرغ +ویدئو
مرغ گشنیزی یک غذای خوش‌طعم و معطره که با گشنیز تازه و ادویه‌های گرم درست می‌شه. این غذا هم سریع آماده می‌شه و هم می‌تونه یک شام سالم و متفاوت باشه.
مرغ گشنیزی یک غذای خوش‌طعم و معطره که با گشنیز تازه و ادویه‌های گرم درست می‌شه. این غذا هم سریع آماده می‌شه و هم می‌تونه یک شام سالم و متفاوت باشه.
مواد لازم (برای ۲ نفر):
- سینه مرغ: ۲ عدد
- پیاز: ۲ عدد
- حریر سیر: ۱ قاشق مرباخوری (۲–۳ حبه سیر)
- ماست پرچرب: ۱ لیوان
- گشنیز تازه: ۱ دسته
- آب لیموی تازه: از ۱ عدد لیمو
ادویه‌ها:
- نمک
- فلفل
- تخم گشنیز
- زردچوبه
- پاپریکا
طرز تهیه:
-
مرینیت کردن مرغ:
سینه‌های مرغ را به صورت فیله یا تکه‌ای خرد کنید. در یک کاسه، ماست، آب‌لیمو، حریر سیر و ادویه‌ها را مخلوط کنید. مرغ را داخل این مخلوط گذاشته و حداقل ۳۰ دقیقه (ترجیحاً ۱–۲ ساعت) در یخچال استراحت دهید.
-
آماده کردن پیاز و گشنیز:
پیازها را خلالی خرد کرده و در تابه با کمی روغن تفت دهید تا سبک شوند. گشنیز خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا عطرش آزاد شود.
-
پخت مرغ:
مرغ‌های مرینیت‌شده را به تابه اضافه کنید و با حرارت متوسط بپزید تا کاملاً مغزپخت و کمی طلایی شوند.
-
تنظیم طعم:
در انتها در صورت نیاز کمی آب لیموی تازه اضافه کنید و مزه نمک و فلفل را تنظیم کنید.
-
سرو:
با برنج ساده یا نان تازه سرو کنید.
دیدگاه تان را بنویسید