طرز تهیه تارت سیب خانگی | درستش کن که کنار چای عالی می‌شه! +ویدئو

تارت سیب یکی از دسرهای کلاسیک و پرطرفدار در سراسر دنیاست. ترکیب عطر دارچین، سیب کاراملی و خمیر تردِ کره‌ای، این شیرینی رو تبدیل به انتخابی ایده‌آل برای مهمونی‌ها و عصرونه‌ها کرده. در این دستور، به‌جای کره از ترکیب شیر و روغن استفاده شده که تهیه‌ش آسون‌تر و مقرون‌به‌صرفه‌تره، بدون اینکه از خوشمزگی چیزی کم کنه.

مواد لازم برای خمیر:

• آرد سبک: ۴ پیمانه
• پودر شکر: ۱ پیمانه
• شیر: ۱ پیمانه
• روغن: ½ پیمانه
• وانیل: ½ قاشق چایخوری
• بکینگ پودر: ۲ قاشق چایخوری

ویدئوی کامل تارت سیب رژیمی | 9 خاصیت مهم سیب برای بدن + دانلود ویدئو

مواد لازم برای روی تارت:

• سیب: ۳ عدد متوسط (پوست‌کنده و ورقه‌ای نازک برش داده‌شده)
• شکر: ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
• دارچین: ۱ قاشق چایخوری
• کره: ۲ قاشق غذاخوری (اختیاری، برای روی سیب‌ها)

طرز تهیه:

1. آماده‌سازی خمیر:

   • آرد، بکینگ‌پودر و پودر شکر را با هم الک کنید.
   • شیر، روغن و وانیل را به مواد خشک اضافه کرده و با دست یا لیسک مخلوط کنید تا خمیر نرم و یک‌دستی به‌دست بیاد.
   • اگر خمیر چسبنده بود کمی آرد اضافه کنید. نباید خیلی سفت باشه.

2. پهن کردن خمیر:

   • خمیر را داخل قالب تارت پهن کنید و کف و دیواره‌ها را بپوشونید.
   • با چنگال چند سوراخ روی کف خمیر ایجاد کنید تا در هنگام پخت پُف نکنه.

3. چیدن سیب‌ها:

   • سیب‌های ورقه‌شده را با شکر و دارچین مخلوط کنید.
   • آن‌ها را به‌شکل منظم یا دلخواه روی خمیر بچینید.
   • در صورت تمایل، چند قطعه کره روی سیب‌ها بذارید تا خوش‌عطرتر بشه.

4. پخت:

   • فر را از قبل روی ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
   • تارت را به‌مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه در فر بگذارید تا خمیر طلایی و سیب‌ها نرم و کاراملی شوند.

5. سرو:

   • بعد از پخت، اجازه دهید کمی خنک شود، سپس برش بزنید و با کمی پودر قند یا بستنی وانیلی سرو کنید.

نکته:

• می‌تونید داخل مواد روی تارت از کشمش یا گردوی خردشده هم استفاده کنید.
• اگر دوست دارید خمیرتون کره‌ای باشه، می‌تونید روغن رو با ۱۰۰ گرم کره جایگزین کنید.