طرز تهیه پیتزا پروتئینی
طرز تهیه پیتزا پروتئینی | واسه ناهار تویی که ورزشکاری عالیه +ویدئو
اگر دنبال یک پیتزای سالم، بدون آرد، با پروتئین گیاهی بالا هستی، این پیتزا با پایه نخود پخته، یکی از بهترین گزینه‌هاست. هم طعم عالی داره، هم برای رژیم‌های کم‌کربوهیدرات یا گیاه‌خواری سبک مناسبه.
اگر دنبال یک پیتزای سالم، بدون آرد، با پروتئین گیاهی بالا هستی، این پیتزا با پایه نخود پخته، یکی از بهترین گزینه‌هاست. هم طعم عالی داره، هم برای رژیم‌های کم‌کربوهیدرات یا گیاه‌خواری سبک مناسبه.
مواد لازم:
برای پایه پیتزا:
- نخود پخته: ۲۳۰ گرم
- کمی نمک و ادویه دلخواه (مثل پودر سیر، فلفل سیاه، پاپریکا)
برای تاپینگ:
- سس گوجه یا کچاپ
- پنیر موزارلا رنده‌شده
- سبزیجات دلخواه: فلفل دلمه‌ای، قارچ، پیاز
- یا مواد پروتئینی مثل مرغ گریل‌شده، تن ماهی، یا گوشت چرخ‌کرده پخته
ترفند تهیه پیتزای سیر و استیک | ترکیبی جذاب از طعم‌های اصیل و گوشتی +ویدئو
طرز تهیه:
مرحله ۱: آماده‌سازی پایه
- نخودهای پخته و نرم‌شده را داخل غذاساز بریز و با ادویه‌ها پوره کن تا خمیری چسبنده به‌دست بیاد.
- کف سینی فر یا قالب گرد را با کاغذ روغنی بپوشون و خمیر نخود را به شکل دایره‌ای با ضخامت حدود نیم سانتی‌متر پهن کن.
- در فر از قبل گرم‌شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد، به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپز تا پایه سفت و کمی طلایی بشه.
مرحله ۲: اضافه کردن تاپینگ
- پایه‌ی پخته‌شده را از فر دربیار، سس گوجه یا کچاپ روش پخش کن.
- بعد پنیر موزارلا و مواد دلخواه مثل سبزیجات یا تاپینگ پروتئینی بریز.
مرحله ۳: پخت نهایی
- پیتزا را دوباره به فر برگردون و حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه دیگه بذار تا پنیر ذوب و کمی طلایی بشه.
نکات:
- می‌تونی داخل خمیر پایه کمی پنیر هم بریزی تا انسجامش بیشتر شه.
- اگر دوست داری پایه‌تون تُردتر بشه، زمان پخت اولیه رو کمی بیشتر کن.
- این پیتزا بدون آرد، بدون گلوتن و پر از فیبر و پروتئینه؛ یه انتخاب عالی برای تغذیه سالم.
دیدگاه تان را بنویسید