طرز تهیه پیتزا تابه‌ای
طرز تهیه پیتزا تابه‌ای | پیتزا تابه‌ای خوشمزه و فوری +ویدئو
وقتی هوس پیتزا می‌کنی اما فر نداری یا وقتت کمه، پیتزا تابه‌ای نجات‌دهنده است. با بافتی نرم و طعمی دلچسب، بدون نیاز به مهارت خاص، می‌تونی یک وعده جذاب و متفاوت درست کنی. این پیتزا هم اقتصادیه، هم خیلی راحت آماده می‌شه. مخصوصاً برای دورهمی‌های ساده یا شام سبک آخر هفته.
وقتی هوس پیتزا می‌کنی اما فر نداری یا وقتت کمه، پیتزا تابه‌ای نجات‌دهنده است. با بافتی نرم و طعمی دلچسب، بدون نیاز به مهارت خاص، می‌تونی یک وعده جذاب و متفاوت درست کنی. این پیتزا هم اقتصادیه، هم خیلی راحت آماده می‌شه. مخصوصاً برای دورهمی‌های ساده یا شام سبک آخر هفته.
مواد لازم برای خمیر:
- تخم‌مرغ: ۲ عدد
- آب ولرم: ۳۰۰ میلی‌لیتر
- شیر ولرم: ۳۰۰ میلی‌لیتر
- خمیر مایه: ۱ قاشق غذاخوری
- نمک: ۱ قاشق چای‌خوری
- شکر: ۱ قاشق چای‌خوری
- آرد سفید: ۴۲۰ گرم
مواد لازم برای روی پیتزا:
- سوسیس خرد شده: ۲ عدد
- جعفری خرد شده: ½ پیمانه
- فلفل دلمه‌ای سبز و قرمز خرد شده: از هر کدام ½ عدد
- پنیر پیتزا: ۱ پیمانه
- پونه کوهی، آویشن، فلفل‌سیاه: هرکدام ½ قاشق چای‌خوری
ترفند تهیه پیتزای سیر و استیک | ترکیبی جذاب از طعم‌های اصیل و گوشتی +ویدئو
طرز تهیه:
- در یک کاسه بزرگ، تخم‌مرغ، آب ولرم، شیر ولرم، خمیر مایه، نمک و شکر را با هم مخلوط کن.
- آرد را کم‌کم به مواد اضافه کن و خوب ورز بده تا خمیر نرم و چسبناکی به‌دست بیاد. روی خمیر را بپوشان و ۳۰ تا ۴۵ دقیقه استراحت بده تا حجمش دو برابر بشه.
- بعد از استراحت، خمیر را در تابه‌ی نچسب و چرب‌شده پخش کن.
- روی خمیر، ابتدا سوسیس‌های خردشده، بعد فلفل دلمه‌ای و جعفری بریز. سپس پنیر پیتزا را اضافه کن و در آخر ادویه‌ها (پونه کوهی، آویشن، فلفل‌سیاه) را روی پنیر بپاش.
- درب تابه را ببند و با شعله ملایم حدود ۳۰ تا ۴۰ دقیقه اجازه بده تا پیتزا پخته و پنیر کاملاً آب و طلایی بشه.
- بعد از پخت، چند دقیقه درب را بردار تا بخار اضافی خارج بشه. سپس برش بزن و سرو کن.
دیدگاه تان را بنویسید