ناهار رشته پلو با کشمش درست کن، محشر میشه | طرز تهیه رشته پلو با کشمش

 رشته پلو با کشمش  یکی از انواع غذاهای خوشمزه ایرانی است که با دستورها و مواد بسیار متنوعی تهیه می شود.

ناهار کوکوی عدس و سیب زمینی درست کن، محشر میشه | طرز تهیه کوکوی عدس و سیب زمینی خوشمزه و ساده

1. 1

   برنج را خیس می‌کنیم.
   کشمش را کمی خیس کرده بعد می‌شوییم و آبکش می‌کنیم.
   گردو را به صورت نگینی خرد می‌کنیم.

2. 2

   پیاز را خرد کرده و در روغن سرخ می‌کنیم. زردچوبه می‌زنیم و بعد کشمش و گردو را اضافه کرده به همراه ادویه پلویی کمی تفت می‌دهیم. شعله را خاموش کرده و کنار می‌گذاریم.

3. 3

   برنج را داخل آب جوش می‌ریزیم. چند قُل که خورد، رشته ها را اضافه می‌کنیم.
   - این زمان بستگی به رشته شما دارد. بعضی رشته ها دیرتر می‌پزند.
   - رشته را هر اندازه ای که دوست داشتید خرد کنید. من تقریبا اندازه دو بند انگشت خرد می‌کنم.
   - ممکن است رشته شور باشد. پس در مورد نمکِ برنج، احتیاط کنید.

4. 4

   برنج و رشته که نرم شد، آبکش کرده و ته دیگ می‌گذاریم. بعد برنج را داخل قابلمه می‌ریزیم.
   - می‌توانیم مخلوط گردو و کشمش را در این مرحله، به همراه برنج، دم بگذاریم یا اینکه بعد از دم کشیدن و هنگام سرو، روی پلو بریزیم.
   من با هم دم گذاشتم و مقداری زعفران دم کرده هم روی برنج ریختم.
   - من مقداری زرشک هم تفت دادم و موقع سرو، روی پلو گذاشتم.