طرز تهیه مرغ تابه‌ای | یه مرغ تابه‌ای خوشمزه و آبدار درست کن! +ویدئو

اگر دنبال یه غذای سریع، خوش‌عطر و سالم برای وعده ناهار یا شام هستین، مرغ تابه‌ای بهترین انتخابه. با کمترین مواد اولیه و در مدت زمان کوتاه، می‌تونید یه غذای پر از طعم و عطر آماده کنید. این غذا با سینه مرغ، ادویه‌های معطر و زعفران دم‌شده درست می‌شه و برای خانواده یا مهمونی‌های خودمونی عالیه.

مواد لازم برای ۲ تا ۳ نفر:

• سینه مرغ: ۵۰۰ گرم (نواری یا مکعبی خرد شده)
• پیاز: ۱ عدد متوسط
• سیر: ۳ حبه
• فلفل دلمه‌ای: ۱ عدد
• زعفران دم‌شده: ۲ قاشق غذاخوری
• کره: ۳۰ گرم
• ادویه‌ها:
  • زردچوبه: ½ قاشق چای‌خوری
  • فلفل سیاه: ½ قاشق چای‌خوری
  • پودر پیاز: ½ قاشق چای‌خوری
  • پاپریکا: ½ قاشق چای‌خوری
  • نمک: ۱ قاشق چای‌خوری

تا حالا اسم کباب مرغ تابه ای رو شنیدی؟اگه نه حتما امتحانش کن! | طرز تهیه کباب مرغ تابه ای +ویدئو

طرز تهیه:

۱. آماده‌سازی مواد:

• سینه مرغ را به قطعات کوچک خرد کنید.
• پیاز را خلالی یا نگینی، و فلفل دلمه‌ای را به نوارهای باریک برش بزنید.
• سیر را رنده یا خیلی ریز خرد کنید.

۲. تفت‌دادن مرغ:

• داخل تابه‌ای مناسب، کره را روی حرارت متوسط ذوب کنید.
• پیاز و سیر را اضافه کرده و کمی تفت بدید تا سبک بشن.
• حالا مرغ خرد شده را اضافه کنید. حدود ۷ تا ۱۰ دقیقه تفت بدید تا مرغ‌ها کمی طلایی بشن.

۳. افزودن ادویه‌ها:

• تمام ادویه‌ها (به جز نمک و زعفران) را اضافه کرده و ۲ دقیقه دیگه تفت بدید تا مرغ‌ها مزه‌دار بشن.
• حالا نمک و زعفران دم‌شده را اضافه کنید.

۴. اضافه‌کردن فلفل دلمه‌ای:

• فلفل دلمه‌ای را در این مرحله اضافه کنید. زیاد نذارید بپزه که له نشه و بافتش حفظ بشه.
• درب تابه را بذارید و اجازه بدید مرغ با بخار خودش کاملاً بپزه و جا بیفته (حدود ۱۰ دقیقه با حرارت کم).

نکته:

• می‌تونید در آخر کمی آبلیمو یا آب نارنج تازه هم اضافه کنید برای طعم‌دار کردن بیشتر.
• این غذا رو می‌تونید با برنج، نون تازه یا حتی در کنار پاستا سرو کنید.

مرغ تابه‌ای یه غذای خوش‌عطر، ساده و در عین حال حرفه‌ایه. اگر وقت ندارید ولی می‌خواید یه غذای خوشمزه و سالم داشته باشید، این دستور رو از دست ندید.