اگر دنبال یک میان‌وعده متفاوت، سریع و اقتصادی هستید، پیراشکی ترد انتخاب هوشمندانه‌ای است. این پیراشکی با کمترین مواد اولیه آماده می‌شود و بافت ترد و دلچسبی دارد که هم بچه‌ها دوست دارند، هم بزرگ‌ترها
. نکته جالب این دستور، انعطاف‌پذیری آن در انتخاب مواد میانی است؛ از پنیر و سبزیجات گرفته تا گوشت یا مرغ خردشده. با این آموزش ساده، می‌توانید در کمتر از نیم ساعت یک خوراکی محبوب و داغ روی میز داشته باشید.
مواد لازم برای خمیر پیراشکی ترد:
- آرد: ۱ لیوان
- آب: ۲ لیوان
- روغن: ۵ قاشق غذاخوری
- نمک: نصف قاشق مرباخوری
مواد میانی (به دلخواه):
پنیر پیتزا، قارچ، مرغ ریش‌شده، سیب‌زمینی پخته، سبزیجات بخارپز یا ترکیب دلخواه شما
طرز تهیه:
۱. در قابلمه‌ای کوچک، آب، روغن و نمک را با هم مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید.
۲. وقتی مخلوط شروع به جوشیدن کرد، آرد را یک‌باره اضافه کنید و با قاشق چوبی یا لیسک سریع هم بزنید تا خمیر جمع شود و از ظرف جدا شود.
۳. خمیر را کنار بگذارید تا کمی خنک شود. سپس به اندازه‌های دلخواه تقسیم کرده و با وردنه باز کنید.
4. مواد میانی دلخواه را در وسط هر دایره خمیر قرار دهید، لبه‌ها را بچسبانید و فرم دهید.
۵. پیراشکی‌ها را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند.
نکته:
برای تردتر شدن پیراشکی‌ها، می‌توانید بعد از سرخ شدن آن‌ها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی جذب شود.
دیدگاه تان را بنویسید