رایس کیک، یکی از غذاهای محبوب و لذیذ آسیایی، به روشی آسان و با مواد اولیه ساده در خانه قابل تهیه است. در این گزارش، دستور پخت این غذای خوشمزه را به همراه سس تند مخصوص آن آموزش می دهیم.
مواد لازم برای رایس کیک:
- ۱۰۰ گرم آرد برنج گلوتن دار
- ۹۰ گرم آب جوش
- ۱ گرم نمک
- ۱ کاسه آب سرد
طرز تهیه:
۱. ابتدا نمک را به آرد برنج اضافه کرده و در دو مرحله آب جوش را به آن می افزاییم و مخلوط میکنیم.
۲. خمیر را با دست به خوبی ورز میدهیم تا یکدست شود.
۳. خمیر را به سه بخش تقسیم کرده و هر بخش را به شکل لوله درمی آوریم، سپس با چاقو به اندازه های مساوی برش میزنیم.
۴. رایس کیکها را در آب جوش میریزیم و زمانی که به سطح آب آمدند، آنها را به آب سرد منتقل میکنیم.
مواد لازم برای سس تند رایس کیک:
- ۱ قاشق غذاخوری سس سویا
- ۱ قاشق غذاخوری شکر
- ۲ حبه سیر خردشده
- نصف قاشق غذاخوری فلفل کره ای (گوچوگارو) یا فلفل قرمز
- ۱ قاشق غذاخوری رب فلفل (گوچوجانگ) یا سس تند قرمز
طرز تهیه سس:
تمامی مواد را با هم مخلوط کرده و روی رایس کیکهای آماده شده سرو میکنیم.
دیدگاه تان را بنویسید