این کیک با مواد اولیه ساده و روش پخت آسان، گزینه‌ای مناسب برای علاقه‌مندان به دسرهای خانگی محسوب می‌شود.
مواد لازم:
- آرد: ۱.۵ لیوان
- شکر: ۱ لیوان سرخالی
- آب جوش: نصف لیوان
- زعفران: ۴ قاشق غذاخوری
- گلاب: ۵ قاشق غذاخوری
- کشمش: به میزان لازم
- تخم مرغ: ۳ عدد
- وانیل: نصف قاشق چایخوری
- بکینگ پودر: ۲ قاشق مرباخوری
طرز تهیه:
۱. تخم مرغ، وانیل و شکر را با همزن دستی یا برقی هم بزنید تا کرم‌رنگ شود.
۲. آب جوش را کم‌کم اضافه کنید و هم بزنید.
۳. زعفران و گلاب را اضافه کرده و مخلوط کنید.
۴. آرد و بکینگ پودر را الک کرده و به مواد اضافه کنید تا یکدست شود.
۵. کشمش را با کمی آرد مخلوط کنید. قابلمه را چرب کرده و نصف مواد کیک را در آن بریزید. سپس کمی کشمش روی آن پاشیده و مابقی مواد را اضافه کنید.
۶. قابلمه را روی شعله پخش‌کن از قبل گرم‌شده قرار دهید و با حرارت ملایم بپزید.
- این کیک به دلیل عدم استفاده از شیر و روغن، گزینه‌ای سالم‌تر محسوب می‌شود.
- زعفران و گلاب طعم و عطر منحصر‌به‌فردی به کیک می‌دهند.
دیدگاه تان را بنویسید