طرز تهیه مرغ پفکی
مرغ پفکی یکی از انواع غذاهای بسیار محبوب فست فودی است که با طعم های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه مرغ پفکی در ادامه با سایت 55 آنلاین همراه باشید.
ناهار خوراک مرغ با سیب زمینی درست کن، محشر میشه | طرز تهیه خوراک مرغ با سیب زمینی
| مواد لازم برای ۴ نفر | |
| سینه مرغ | ۳۰۰ گرم |
| آرد گندم | ۴ قاشق غذاخوری |
| آرد نشاسته ذرت | ۴ قاشق غذاخوری |
| زعفران دم کرده غلیظ | ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| بکینگ پودر | ۱ قاشق مرباخوری |
| آب | به مقدار کافی |
| پودر سیر، نمک و فلفل سیاه | به مقدار کافی |
| پودر آویشن، پاپریکا و روغن مایع | به مقدار کافی |
طرز تهیه مرغ پفکی
مرحله اول
برای تهیه مرغ پفکی رستورانی در ابتدای کار سینه مرغ را به صورت نواری نازک برش می زنیم، سپس آرد گندم را به همراه آرد نشاسته ذرت و بکینگ پودر درون الک می کنیم و درون یک کاسه مناسب الک می کنیم.
مرحله دوم
در این مرحله پودر سیر را به همراه نمک، فلفل سیاه، پودر آویشن و پاپریکا به مخلوط آرد اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا مواد ترکیب و یکدست شوند. در ادامه آب را به همراه تخم مرغ و زعفران دم کرده به مخلوط آرد اضافه می کنیم.
مرحله سوم
حالا مخلوط آرد را هم می زنیم تا مواد با هم کاملا ترکیب و یکدست شوند. در ادامه سینه های مرغ خرد شده را درون کاسه حاوی مایه اضافه می کنیم، سپس مخلوط می کنیم تا تکه های گوشت مرغ به مایه آغشته شوند.
مرحله چهارم
در این مرحله یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم، سپس به اندازه کافی روغن مایع اضافه می کنیم و اجازه می دهیم روغن به خوبی گرم شود. در ادامه سینه مرغ های آغشته به مایه را درون تابه قرار می دهیم.
مرحله پنجم
در نهایت اجازه می دهیم سینه های مرغ کاملا سرخ شوند، سپس از تابه خارج می کنیم و روی دستمال حوله ای قرار می دهیم تا روغن اضافی آن ها کشیده شود و پس از آن با سس دلخواه سرو می کنیم. نوش جان.
دیدگاه تان را بنویسید