طرز تهیه کوکی بنافی
کوکی بنافی یک میان وعده خوشمزه و مقوی است که ترکیبی از طعم موز و کارامل است. این کوکی به دلیل طعم شیرین و بافت نرم و لطیف خود، طرفداران زیادی به خصوص در بین کودکان دارد.
مواد لازم:
* موز ۱ عدد
* کره آب کرده ۱/۲ پیمانه
* شکر قهوه ای ۱/۲ پیمانه
* شکر سفید ۱/۴ پیمانه
* تخم مرغ ۱ عدد
* وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری
* آرد ۲ پیمانه سرخالی
* بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
* نمک ۱ پینچ
* شکلات چیپسی ۱/۲ پیمانه
* کرمفیل کارامل به مقدار دلخواه
طرز تهیه:
۱. موز را له کنید و با کره آب کرده، شکر قهوه ای، شکر سفید، تخم مرغ و وانیل با چنگال هم بزنید.
۲. اگر شکر قهوه ای در دسترس ندارید، می توانید از شکر سفید استفاده کنید.
۳. آرد، بیکینگ پودر و نمک را الک کنید و به مواد اضافه کنید. خوب مخلوط کنید تا مواد یکدست شوند.
۴. شکلات چیپسی نسوز را اضافه کنید و مخلوط کنید.
مواد کوکی را حتماً یک ساعت در یخچال یا نیم ساعت در فریزر قرار دهید تا منسجم شوند.
۵. به اندازه های دلخواه از مواد بردارید و در وسط آن کرمفیل کارامل قرار دهید.
۶. دوباره مواد را یک ساعت در یخچال یا نیم ساعت در فریزر قرار دهید.
۷. فر را با دمای ۱۶۵ درجه سانتیگراد گرم کنید.
۸. کوکی ها را روی کاغذ روغنی بچینید و به مدت ۱۲ تا ۱۷ دقیقه در فر بپزید.
۹. زمان پخت کوکی ها به اندازه آنها بستگی دارد.
۱۰. کوکی ها را زمانی از فر خارج کنید که روی آنها هنوز کمی شل باشد و لبه های آنها کمی رنگ گرفته باشد.
می توانید به جای کرمفیل کارامل از سس کارامل استفاده کنید، اما در این صورت کوکی ها هنگام پخت ترک می خورند.
اگر کرمفیل در دسترس ندارید، می توانید آن را حذف کنید، اما طعم کوکی بدون کرمفیل کمی متفاوت خواهد بود.
می توانید از انواع شکلات چیپسی، مانند شکلات چیپسی شیری، شکلات چیپسی تلخ یا شکلات چیپسی میوه ای استفاده کنید.
دیدگاه تان را بنویسید