|
کد‌خبر: 305016

نان فوری | طرز تهیه نان فوری

این نون مخصوص تنبل هاست از بس راحت درست میشه! | طرز تهیه نان فوری بدون ورز +ویدئو

نان فوری، نوعی نان است که به سرعت و بدون نیاز به زمان زیادی برای استراحت خمیر، آماده می‌شود. این نان معمولاً از آرد سفید، خمیر مایه فوری، شکر، روغن مایع، و آب یا شیر تهیه می‌شود.برای تهیه نان فوری، ابتدا تمام مواد را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط می‌کنیم.

طرز تهیه نان فوری بدون ورز

 

نان فوری، نوعی نان است که به سرعت و بدون نیاز به زمان زیادی برای استراحت خمیر، آماده می‌شود. این نان معمولاً از آرد سفید، خمیر مایه فوری، شکر، روغن مایع، و آب یا شیر تهیه می‌شود.برای تهیه نان فوری، ابتدا تمام مواد را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط می‌کنیم.

* نان بدون ورز: نان بدون ورز معمولاً دارای بافتی نرم و لطیف است. این نان ها به دلیل اینکه به مدت طولانی استراحت می کنند، طعمی شیرین و ترش دارند.

* نان ورز دادنی: نان ورز دادنی معمولاً دارای بافتی قوی تر و تردتر است. این نان ها به دلیل اینکه ورز داده می شوند، طعمی شیرین تر و آروماتیک تر دارند.

در نهایت، انتخاب اینکه کدام نوع نان را درست کنیم به سلیقه شخصی شما بستگی دارد. اگر به دنبال نان ساده و سریع هستید، نان بدون ورز گزینه مناسبی است. اگر به دنبال نان با بافتی قوی تر و طعمی شیرین تر هستید، نان ورز دادنی گزینه مناسبی است.

مواد لازم:

* یک لیوان شیر ولرم

* یک لیوان آب ولرم

* یک قاشق غذاخوری خمیر مایه فوری

* یک قاشق غذاخوری شکر

* یک چهارم لیوان روغن مایع

* یک چهارم لیوان آرد سفید

* یک قاشق چایخوری نمک

* رومال: یک عدد تخم مرغ، یک قاشق شیر، کمی زعفران

طرز تهیه:

1. شیر، آب، خمیر مایه، شکر، و روغن را با هم مخلوط کنید.

2. آرد و نمک را اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر جمع شود.

3. روی خمیر را با کمی روغن چرب کنید و به مدت نیم ساعت در جای گرم استراحت دهید.

4. پس از استراحت، خمیر را از قالب خارج کنید و کف قالب پهن کنید.

5. روی خمیر کره ذوب شده بریزید و به مدت 10 دقیقه استراحت دهید.

6. رومال را آماده کنید و روی خمیر بمالید. کنجد و سیاه دانه بپاشید.

7. نان را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 20 دقیقه بپزید.

8. پس از پخت، نان را با کره و عسل رومال کنید و 15 دقیقه لای سفره پارچه ای قرار دهید تا نرم شود.

نکات:

* برای اینکه نان نرم‌تر شود، می‌توانید از آرد سبوس‌دار استفاده کنید.

* اگر دوست دارید نان طعم بیشتری داشته باشد، می‌توانید از ادویه‌جات یا سبزیجات خشک به خمیر اضافه کنید.

* برای رومال، می‌توانید از زرده تخم مرغ نیز استفاده کنید.

نوش جان!

source: نسترن بانو