طرز تهیه عدس پلو مجلسی
طرز تهیه عدس پلو مجلسی | عدس پلو مخصوص مهمونی رو اینطوری درست کن! +ویدئو
یه غذای خوش‌عطر و خوش‌طعم که همیشه پای ثابت سفره‌های ایرانیه! ترکیب عدس، زعفرون و زرشک عطر بی‌نظیری می‌ده و با گردو طعمش دوچندان می‌شه.
یه غذای خوش‌عطر و خوش‌طعم که همیشه پای ثابت سفره‌های ایرانیه! ترکیب عدس، زعفرون و زرشک عطر بی‌نظیری می‌ده و با گردو طعمش دوچندان می‌شه.
مواد لازم:
- عدس: ۱ پیمانه
- برنج: ۳ پیمانه
- پیاز: ۱ عدد متوسط
- زرشک و کشمش: به مقدار لازم
- زعفران غلیظ دم‌کرده: به مقدار لازم
- گردو خرد شده: به مقدار لازم
- سیب‌زمینی: برای ته‌دیگ
- ادویه‌ها: نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر انبه
برای ناهار عدس پلو با گوشت مخصوص درست کن | طرز تهیه عدس پلو با گوشت مخصوص به روش سرآشپز معروف
طرز تهیه:
- عدس را با کمی آب و نمک بپز تا نرم شود ولی له نشود.
- پیاز را خلالی خرد کرده و در روغن تفت بده تا طلایی شود، سپس زرشک و کشمش را اضافه کرده و کمی تفت بده.
- برنج را مانند پلو معمولی آبکش کن.
- ته قابلمه سیب‌زمینی بچین و لایه‌لایه برنج و عدس را بریز. بین لایه‌ها از مخلوط زرشک و کشمش و گردو هم استفاده کن.
- در آخر زعفران دم‌کرده را روی پلو بده و دم بگذار تا حدود ۴۵ دقیقه با حرارت ملایم بپزد.
حالا یه عدس‌پلوی مجلسی خوش‌عطر داری که هم مجلسیه هم مقوی!
دیدگاه تان را بنویسید