طرز تهیه مافین شکلاتی | نرم ترین و خوش بافت ترین مافین همینه! +ویدئو

مافین شکلاتی یکی از شیرینی‌های خوش‌عطر و دل‌چسبیه که هم برای عصرانه کنار چای عالیه و هم برای مهمونی‌ها و میان‌وعده‌ها. درست کردنش خیلی آسونه و نتیجه‌اش یه مافین نرم و پف‌دار با طعم عمیق شکلات میشه.

مواد لازم:

• تخم‌مرغ: ۲ عدد
• آرد سفید: ۳۵۰ گرم
• شیر: ۱ لیوان
• شکر دانه‌ریز: ۱ لیوان
• روغن مایع: ½ لیوان
• پودر کاکائو: ۳ قاشق غذاخوری
• بیکینگ‌پودر: ۲ قاشق چای‌خوری
• وانیل: کمی
• شکلات چیپسی: به مقدار دلخواه

برای عیدت این مافین شکلاتی خوشمزه رو درست کن! | طرز تهیه مافین شکلاتی +ویدیو

طرز تهیه:

1. آماده‌سازی مواد:

   فر را از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. قالب‌های مافین را با کپسول کاغذی بپوشانید.

2. ترکیب مواد تر:

   تخم‌مرغ‌ها، شکر و وانیل را با همزن بزنید تا کرمی و حجیم شوند. سپس شیر و روغن را اضافه کرده و دوباره هم بزنید.

3. اضافه کردن مواد خشک:

   آرد، پودر کاکائو و بیکینگ‌پودر را الک کرده و در چند مرحله به مواد اضافه کنید. با لیسک یا همزن دستی هم بزنید تا خمیر یکنواختی به‌دست آید.

4. افزودن شکلات چیپسی:

   در آخر شکلات چیپسی را به خمیر اضافه کنید و کمی هم بزنید تا پخش شود.

5. پخت مافین:

   مواد را تا ۲/۳ ارتفاع در قالب‌ها بریزید و در فر قرار دهید. حدود ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزید تا مافین‌ها پف کرده و رویشان کمی ترک‌دار شود.

 نکته:

برای خوشمزه‌تر شدن می‌توانید بعد از پخت کمی شکلات آب‌شده روی مافین‌ها بریزید یا با پودر قند تزیین کنید