طرز تهیه کوکو مرغ
طرز تهیه کوکو مرغ | یه کوکو مرغ خوش بافت و آبدار +ویدئو
اگر به دنبال یک غذای نونی خوشمزه، مقوی و سریع‌پز هستی، کوکوی مرغ یکی از بهترین انتخاب‌هاست. این غذا هم با مرغ پخته‌شده قابل تهیه‌ست، هم با مرغ خام، و به‌خاطر وجود سیب‌زمینی، تخم‌مرغ و ادویه‌های معطر، طعم فوق‌العاده‌ای داره. مناسب برای شام سبک، تغذیه مدرسه یا حتی سفر.
اگر به دنبال یک غذای نونی خوشمزه، مقوی و سریع‌پز هستی، کوکوی مرغ یکی از بهترین انتخاب‌هاست. این غذا هم با مرغ پخته‌شده قابل تهیه‌ست، هم با مرغ خام، و به‌خاطر وجود سیب‌زمینی، تخم‌مرغ و ادویه‌های معطر، طعم فوق‌العاده‌ای داره. مناسب برای شام سبک، تغذیه مدرسه یا حتی سفر.
مواد لازم برای ۲ تا ۳ نفر:
- سینه مرغ (پخته یا خام، خرد شده): حدود ۲۵۰ گرم
- تخم‌مرغ: ۱ عدد
- سیب‌زمینی پخته: ۱ عدد بزرگ (یا ۲ تا کوچیک)
- پیاز: ۱ عدد متوسط
- سیر: ۵ تا ۶ حبه
- آرد: ۱ قاشق غذاخوری
ادویه‌ها (هرکدام ۱ قاشق چای‌خوری):
- فلفل‌قرمز
- پودر سیر
- فلفل‌سیاه
- پودر کاری
- زردچوبه
- زیره: ½ قاشق چای‌خوری
- نمک: به مقدار لازم
طرز تهیه:
۱. آماده‌سازی مواد
اگر از مرغ خام استفاده می‌کنی، اون رو چرخ یا ریز خرد کن. اگر مرغ پخته‌ست (مثلاً باقیمونده مرغ آب‌پز)، فقط ریش‌ریش یا میکسش کن. سیب‌زمینی پخته رو له کن و کنار بذار.
نمی‌دونی برای شام چی درست کنی؟طرز تهیه کوکو مرغ خوشمزه+ ویدئو
۲. میکس مواد
مرغ، سیب‌زمینی، پیاز رنده‌شده، سیر له‌شده، تخم‌مرغ و آرد رو داخل یه کاسه بزرگ بریز. همه ادویه‌ها و نمک رو اضافه کن. مواد رو خوب با دست یا قاشق مخلوط کن تا کاملاً یک‌دست بشن و انسجام پیدا کنن.
۳. شکل دادن
از مواد به اندازه یک نارنگی بردار و با دست گرد یا بیضی فرم بده. می‌تونی ضخامتش رو کم بگیری تا بهتر بپزه.
۴. سرخ کردن
داخل تابه کمی روغن بریز و بذار گرم شه. کوکوها رو با حرارت متوسط سرخ کن تا طلایی و برشته بشن. دو طرف رو سرخ کن.
نکته‌های مهم:
- اگه مایه کوکو شُل بود، یه قاشق آرد بیشتر اضافه کن.
- می‌تونی کمی جعفری خردشده یا گشنیز هم توش بریزی برای عطر بیشتر.
- برای نسخه رژیمی، می‌تونی کوکوها رو توی فر یا با روغن کم روی تابه دوطرفه بپزی.
سرو پیشنهادی:
با نان سنگک یا لواش، همراه با سبزی خوردن، ماست یا ترشی سرو کن. برای تغذیه بچه‌ها هم داخل نان ساندویچی با کمی کاهو و گوجه عالی میشه.
دیدگاه تان را بنویسید