طرز تهیه کباب ترکی با طعمی اصیل | با مواد اولیه ساده، کباب ترکی درست کن +ویدئو

کباب ترکی یکی از معروف‌ترین غذاهای خیابانی و رستورانی ترکیه است که به صورت سیخ‌کباب تهیه می‌شود.

مواد اصلی: 

- گوشت چرخ کرده: ۵۰۰ گرم  

- پیاز رنده شده و آب گرفته: ۱ عدد  

- ادویه‌جات (نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا): به میزان لازم  

مواد تکمیلی:

- پیاز نگینی: ۳ عدد  

- فلفل دلمه‌ای سبز: ۱ عدد  

- قارچ: ۳۰۰ گرم  

- گوجه فرنگی: ۳ عدد  

- روغن مایع: ۳/۴ لیوان  

طرز تهیه: 

۱. گوشت چرخ کرده را با پیاز آب گرفته و ادویه‌جات مخلوط کرده و به مدت ۲ ساعت در یخچال استراحت دهید.  

۲. مواد را به سیخ کشیده و همراه با سبزیجات آماده شده روی ذغال یا تابه گریل کنید.  

۳. از روغن مایع برای چرب کردن سطح کباب استفاده نمایید.