طرز تهیه ترشک خانگی
طرز تهیه ترشک خانگی | دیگه ترشک بازاری نخر +ویدئو
ترشک یکی از میان‌وعده‌های قدیمی و نوستالژیک ایرانی است که با طعم خاص و هیجان‌انگیزش طرفداران زیادی دارد. ترکیبی از میوه‌های تابستانی مثل آلبالو و زرشک با رب انار و کمی شکر، طعمی بی‌نظیر و ملس ایجاد می‌کند که هم برای تنقلات عصرانه و هم به‌عنوان دورچین غذاهای خاص عالی است
ترشک یکی از میان‌وعده‌های قدیمی و نوستالژیک ایرانی است که با طعم خاص و هیجان‌انگیزش طرفداران زیادی دارد. ترکیبی از میوه‌های تابستانی مثل آلبالو و زرشک با رب انار و کمی شکر، طعمی بی‌نظیر و ملس ایجاد می‌کند که هم برای تنقلات عصرانه و هم به‌عنوان دورچین غذاهای خاص عالی است
مواد لازم:
- آلبالو: ۱ کیلو
- زرشک: به مقدار دلخواه
- آب: ۱ لیوان
- نمک: ۲ قاشق مرباخوری
- شکر: ۱ قاشق غذاخوری
- رب انار: به میزان لازم
طرز تهیه:
- آلبالوها را بشویید و با آب، نمک و شکر داخل قابلمه بریزید.
- بگذارید حدود نیم ساعت با حرارت ملایم بپزند تا آب کمی جمع شود.
- زرشک را اضافه کنید و اجازه دهید آب کاملاً کشیده شود.
- رب انار را اضافه کرده و نیم ساعت دیگر با حرارت ملایم بگذارید تا ترشک غلیظ شود.
- وقتی خنک شد، ترشک را در زیپ‌کیپ یا ظرف درب‌دار بریزید و داخل یخچال نگهداری کنید.
دیدگاه تان را بنویسید