طرز تهیه ویفر رول | این خوراکی رو واسه کوچولوت درست کن +ویدئو

ویفر رول از آن دسته خوراکی‌هایی‌ست که ظاهر شیک و طعم لطیفش، آن را به گزینه‌ای عالی برای پذیرایی تبدیل کرده است. اگر دستگاه مخصوص ویفر در دسترس ندارید، نگران نباشید. با این دستور می‌توانید با ساده‌ترین مواد اولیه و روی گاز، این دسر خاص را در خانه تهیه کنید.

پوسته‌ی نازک و کرانچی ویفر در کنار گاناش شکلاتی، ترکیبی دل‌چسب و خاطره‌انگیز می‌سازد؛ مخصوصاً برای کسانی که دنبال دسرهای کم‌هزینه ولی چشم‌نواز هستند.

مواد لازم برای ویفر:

• آرد سفید: ۱ لیوان
• پودر قند: ۲ قاشق غذاخوری
• وانیل: نوک قاشق چای‌خوری
• بیکینگ پودر: ۱ قاشق چای‌خوری
• پودر کاکائو: ۲ قاشق غذاخوری
• شیر گرم: ۱ لیوان
• روغن مایع: ۲ قاشق غذاخوری

مواد لازم برای گاناش:

• شکلات تخته‌ای: ۱۰۰ گرم
• خامه صبحانه: ۱۰۰ گرم

طرز تهیه ویفر:

1. تمام مواد خشک (آرد، پودر قند، بیکینگ پودر، پودر کاکائو، وانیل) را مخلوط کرده و سپس شیر گرم و روغن مایع را به آن اضافه کنید.
2. مایه‌ای روان به دست می‌آید. آن را روی تابه نچسب و داغ شده به شکل دایره‌ای پهن کنید. با شعله کم بپزید تا سطح آن حباب بزند و کمی سفت شود.
3. بلافاصله آن را لوله کنید. (اگر خنک شود، حالت‌پذیری خود را از دست می‌دهد.)
4. تمام رول‌ها را کنار بگذارید تا کاملاً خنک شوند.

طرز تهیه گاناش:

خامه را گرم کنید (جوش نخورد)، سپس شکلات تخته‌ای را به آن اضافه کرده و هم بزنید تا کاملاً ذوب شود و گاناش یکدستی به دست آید.

سرو:

ویفر رول‌ها را می‌توانید داخل گاناش بزنید یا آن را رویشان بریزید. برای تزیین نهایی، پودر پسته یا نارگیل خشک بسیار زیبا خواهد بود