طرز تهیه پیتزا فوری | سه سوته بدون نیاز به خمیر مایه مینی پیتزا درست کن! +ویدئو

در دنیایی که وقت، بزرگ‌ترین دارایی‌ ماست، پخت غذاهای زمان‌بر گاهی غیرممکن می‌شود. اما اگر دل‌تان پیتزا خواست و زمان کمی در اختیار دارید، نگران نباشید! این پیتزای فوری بدون نیاز به خمیرمایه و ور آمدن خمیر، گزینه‌ای فوق‌العاده است برای یک شام یا میان‌وعده سریع، خوشمزه و البته خانگی.

خمیر این پیتزا تنها با چند ماده ساده تهیه می‌شود و بدون ورز زیاد یا انتظار طولانی آماده می‌شود. مهم‌تر از همه، کاملاً قابل شخصی‌سازی است و می‌توانید از هر نوع تاپینگی که دوست دارید استفاده کنید.

مواد لازم برای ۶ عدد مینی پیتزا (یا ۲ عدد پیتزای بزرگ):

• آرد سفید: ۱ لیوان (الک‌شده بهتر است)
• بیکینگ پودر: ۱ قاشق چای‌خوری
• ماست: نصف لیوان (ماست نباید خیلی رقیق باشد)
• نمک: نصف قاشق چای‌خوری

نکته: میزان آرد بسته به نوع آرد شما ممکن است کمی بیشتر یا کمتر باشد؛ پس کم‌کم اضافه کنید تا به بافت مطلوب برسید.

طرز تهیه خمیر:

1. در یک کاسه، آرد، بیکینگ پودر و نمک را مخلوط کنید.
2. ماست را اضافه کرده و همه مواد را مخلوط کنید تا به شکل خمیری نرم و منسجم درآید.
3. خمیر را بیش از حد ورز ندهید؛ فقط در حدی که یکنواخت و یکدست شود کافی است.
4. خمیر را تقسیم کرده و به شکل دلخواه باز کنید (برای مینی‌پیتزا یا پیتزای بزرگ).

تاپینگ پیشنهادی:

• مرغ پخته و ریش‌ریش شده
• سوسیس حلقه‌ای
• قارچ، فلفل دلمه‌ای، زیتون
• پنیر پیتزا
• سس کچاپ یا سس مخصوص پیتزا

نکته: تاپینگ‌ها نباید آبدار باشند چون باعث خیس شدن خمیر می‌شوند.

روش پخت:

1. خمیرها را در سینی چرب‌شده یا کاغذ روغنی قرار دهید.
2. روی هر خمیر را با سس دلخواه بپوشانید و مواد دلخواه را بچینید.
3. در فر از قبل گرم‌شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید تا زیر خمیر طلایی شود و پنیر آب شود.