طرز تهیه لازانیا تابه‌ای | بچه‌ها عاشق این لازانیا فوری می‌شن! +ویدئو

اگر به لازانیا علاقه‌مندید ولی فر در دسترس ندارید یا وقت کافی برای آماده‌سازی مدل کلاسیک ندارید، لازانیای تابه‌ای راه‌حل عالی شماست. با همان مواد محبوب، اما بدون زحمت پخت در فر، می‌توانید یک وعده خوشمزه و سیرکننده درست کنید.

مواد لازم:

• پیاز: ۱ عدد متوسط

• گوشت چرخ‌کرده: ۳۰۰ گرم

• فلفل دلمه‌ای: نصف عدد (خرد شده)

• قارچ خردشده: ۳۰۰ تا ۴۰۰ گرم

• رب گوجه‌فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری

• ادویه‌ها: نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر، دارچین، ادویه فست‌فود، ادویه ایتالیایی

• کره یا روغن برای تفت دادن

• ورق لازانیا (نیم‌پز یا آماده پخت)

• پنیر پیتزا به مقدار دلخواه

• سس بشامل یا خامه صبحانه (در صورت تمایل)

طرز تهیه:

۱. پیاز را خرد کرده و در کمی کره یا روغن تفت دهید تا سبک شود.
۲. گوشت چرخ‌کرده را اضافه کرده و با پیاز تفت دهید تا رنگش عوض شود.
۳. فلفل دلمه‌ای و قارچ را به گوشت اضافه کنید و چند دقیقه دیگر تفت دهید.
۴. رب گوجه‌فرنگی و ادویه‌های دلخواه را افزوده و اجازه دهید مواد کمی بپزند و غلیظ شوند.
۵. در یک تابه نچسب با درب، کف ظرف را کمی چرب کنید. یک لایه از ورق لازانیا (شکسته‌شده برای اندازه ظرف) بچینید، سپس مقداری از مواد گوشتی و کمی پنیر پیتزا یا سس بشامل روی آن بریزید.
۶. این لایه‌ها را تکرار کنید تا مواد تمام شود. لایه آخر را با پنیر پیتزا بپوشانید.
۷. درب تابه را ببندید، روی حرارت ملایم به مدت حدود ۳۰ تا ۴۰ دقیقه بپزید تا ورق‌ها نرم و پنیر کاملاً آب شود.

نکات:

• اگر ورق لازانیا نیم‌پز نیست، حتماً آن را پیش از استفاده در آب جوش بپزید تا نرم شود.

• برای جلوگیری از سوختن ته غذا، از شعله‌پخش‌کن استفاده کنید و حرارت را کاملاً کم نگه دارید.

• می‌توانید روی لایه آخر کمی آویشن یا پنیر پارمسان هم اضافه کنید برای عطر و طعم بیشتر.