اگر به‌دنبال یک صبحانه متفاوت و سبک هستید که هم زود آماده شود و هم ظاهر زیبایی داشته باشد، کرپ صبحانه یکی از بهترین گزینه‌هاست. این نان نازک فرانسوی می‌تواند به‌صورت ساده یا با مواد متنوع داخل آن تهیه شود و برای صبحانه، عصرانه یا حتی میان‌وعده‌ای جذاب بسیار مناسب است.

مواد لازم برای خمیر کرپ:

• آرد: ۲۵۰ گرم

• شیر: ۴۰۰ گرم

• آب: ۲۰۰ گرم

• تخم‌مرغ: ۲ عدد

• شکر یا پودر قند: ۱ قاشق غذاخوری سر پر (۱۵ گرم)

• روغن مایع: ۱۵ گرم

تمام مواد را با همزن دستی یا برقی به‌خوبی مخلوط کرده تا مایه‌ای کاملاً یکدست و روان به‌دست آید. اجازه دهید حدود ۱۵ دقیقه در یخچال استراحت کند.

طرز تهیه کرپ توت فرنگی | ترکیبی بی‌نظیر از لطافت و طراوت

مواد لازم برای داخل بطری (برای طرح‌دار کردن کرپ):

• پودر کاکائو: ۱۵ گرم (۱ قاشق غذاخوری)

• شکر یا پودر قند: ۱۵ گرم (۱ قاشق غذاخوری)

• آرد: ۴۰ گرم (حدود ۲.۵ قاشق غذاخوری)

این مواد را با مقدار کمی از مایه اصلی مخلوط کرده و داخل بطری بریزید تا بتوانید با آن روی تابه طرح بزنید (مثلاً قلب، گل یا خطوط مارپیچ).

طرز تهیه:

۱. تابه نچسب را کمی گرم کرده و در صورت نیاز، با برس کمی چرب کنید.
۲. مایه کرپ را به مقدار کم داخل تابه بریزید و آن را بچرخانید تا کف تابه را یک‌دست بپوشاند.
۳. پس از چند ثانیه، وقتی کرپ خودش را گرفت، با کفگیر به‌آرامی برگردانید تا طرف دیگر هم بپزد.
۴. می‌توانید با بطری حاوی مواد رنگی (کاکائویی)، قبل از ریختن مایه اصلی طرح‌ بزنید و بعد کرپ را بریزید.
۵. کرپ‌ها را داغ یا ولرم، همراه با عسل، مربا، میوه، شکلات یا خامه سرو کنید.