اگر به دنبال یک غذای خوش‌طعم، سریع و کم‌دردسر هستید، جوجه تابه‌ای سس‌دار انتخابی فوق‌العاده برایتان خواهد بود. این غذا نه‌تنها زمان زیادی نمی‌گیرد، بلکه با مواد اولیه ساده‌ای که اغلب در خانه پیدا می‌شود تهیه می‌شود.
طعم بی‌نظیر زعفران، ترکیب رب گوجه با ادویه‌ها، و لطافت سینه مرغ باعث شده جوجه تابه‌ای به یکی از محبوب‌ترین غذاهای خانگی تبدیل شود. در ادامه با طرز تهیه این غذای لذیذ آشنا شوید.
مواد لازم برای تهیه جوجه تابه‌ای سس‌دار:
- سینه مرغ: یک عدد
- پیاز: دو عدد
- زعفران دم‌کرده: دو قاشق غذاخوری
- آبلیمو ترش: یک قاشق غذاخوری
- رب گوجه‌فرنگی: یک قاشق غذاخوری
- زردچوبه: نصف قاشق چایخوری
- فلفل سیاه: یک قاشق چایخوری
- فلفل قرمز: یک قاشق چایخوری
- نمک: دو قاشق چایخوری
طرز تهیه:
- ابتدا سینه مرغ را به صورت نوارهای باریک یا قطعات کوچک خرد کنید.
- پیازها را خلالی خرد کرده و در کمی روغن داخل تابه تفت دهید تا سبک و طلایی شوند.
- مرغ‌های خردشده را به پیاز اضافه کرده و همراه زردچوبه، فلفل سیاه، فلفل قرمز و نمک خوب تفت دهید تا رنگ مرغ تغییر کند.
- رب گوجه‌فرنگی را افزوده و کمی با مواد تفت دهید تا خامی رب گرفته شود.
- حالا زعفران دم‌کرده و آبلیمو را اضافه کرده و اجازه دهید مواد با حرارت ملایم حدود ۲۰ دقیقه بپزند تا مرغ کاملاً پخته و طعم‌ها با هم ترکیب شوند.
- در صورت تمایل می‌توانید کمی آب به غذا اضافه کنید تا سس بیشتری داشته باشد.
نکته: این غذا را می‌توانید با نان یا برنج سرو کرده و از طعم دلپذیر آن لذت ببرید.
دیدگاه تان را بنویسید