نودل متفاوت سیب‌زمینی کره‌ای و سس سویا و چیلی | یه شام خوشمزه و فوری که همه عاشقش می‌شن +ویدئو

 اگر عطر سیر و طعم تند فلفل کره‌ای شما را به وجد می‌آورد، این نودل سیب‌زمینی خانگی با سس چیلی و سیر، یک انتخاب عالی برای یک وعده متفاوت و لذیذ است!   

طرز تهیه جوجه چینی | این ترکیب معجزه می‌کنه! +ویدئو

مواد لازم:

- سیب‌زمینی: ۴۵۰ گرم (پوست‌کنده و رنده شده)  

- نشاسته ذرت: ۲۰۰ گرم  

- پیازچه: کمی (خرد شده برای تزئین)  

- فلفل کره‌ای (گوچوگارو): ۱ قاشق غذاخوری (متناسب با میزان تندی دلخواه)  

- سس سویا: ۲ قاشق غذاخوری  

- سیر: ۲ حبه (ریز شده)  

- روغن کنجد: ۱ قاشق چای‌خوری (اختیاری)  

طرز تهیه:

1. آماده‌سازی سیب‌زمینی:

   - سیب‌زمینی‌ها را رنده ریز کنید و آب آن را با فشار دست بگیرید تا نشاسته آن خارج شود.  

   - نشاسته ذرت را به سیب‌زمینی اضافه کرده و خوب مخلوط کنید تا خمیر یکدستی به دست آید.  

2. تهیه نودل:  

   - خمیر را به صورت رشته‌های نازک درآورید (می‌توانید از دستگاه نودل‌ساز یا فشردن خمیر از یک قیف استفاده کنید).  

   - نودل‌ها را در آب جوش به مدت ۳-۴ دقیقه بپزید تا نرم شوند، سپس آبکش کنید.  

3. تهیه سس تند:

   - در یک تابه کوچک، کمی روغن داغ کنید و سیر ریز شده را تفت دهید تا عطر آن بلند شود.  

   - سس سویا، فلفل کره‌ای و روغن کنجد را اضافه کنید و هم بزنید تا سس یکدست شود.  

4. ترکیب نودل و سس:

   - نودل‌های پخته شده را به سس اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا تمام رشته‌ها به سس آغشته شوند.  

5. تزئین و سرو:

   - نودل را در ظرف کشیده و با پیازچه خرد شده تزئین کنید.  

   - گرم سرو کنید و از طعم تند و خوشمزه آن لذت ببرید! 

**نکته: برای تزئین می‌توانید از کنجد سیاه یا تخم مرغ آبپز نیز استفاده کنید. 

امتحان کنید و از طعم بینظیر این نودل خانگی لذت ببرید!