قلیه ماهی با تن ماهی؛ طعم اصیل جنوب در قالبی سریع و آسان | طرز تهیه قلیه تن ماهی +ویدئو

این غذا که الهام‌گرفته از طعم اصیل و بینظیر قلیه ماهی جنوب ایران است، با بهره‌گیری از تن ماهی، تهیه‌ای آسان و در عین حال بسیار خوشمزه را ممکن ساخته است.

مواد اولیه مورد نیاز برای چهار نفر:

* تن ماهی: یک قوطی ۱۸۰ گرمی

* پیاز: ۱ عدد

* سیر: ۴ حبه

* رب گوجه‌فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری

* تمبر هندی: ۲ قاشق غذاخوری

* گشنیز تازه: ۲ دسته کوچک

* شنبلیله تازه: ۱ دسته کوچک

* نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و فلفل قرمز: به میزان لازم

نکات کلیدی:

بر اساس این دستور، میزان ترشی غذا با کم و زیاد کردن تمبر هندی قابل تنظیم با ذائقه شخصی است، اما مقدار ذکرشده، ترشی متعادلی ایجاد می‌کند. همچنین، شدت تندی غذا با افزایش یا کاهش مقدار فلفل قرمز و سیر به سادگی قابل کنترل خواهد بود.