سوپ جدید | سوپ زرشک
دستور پخت سوپ زرشک | طعمی فوق‌العاده که تا حالا تجربه نکرده‌اید! +ویدئو
اگر فکر می‌کنید همه نوع سوپ را چشیده‌اید، سوپ زرشک شما را غافلگیر می‌کند!
اگر فکر می‌کنید همه نوع سوپ را چشیده‌اید، سوپ زرشک شما را غافلگیر می‌کند! این سوپ ترش و شیرین، با عطر و طعم بی‌نظیرش، طرفداران زیادی پیدا کرده است.
دستور پخت سوپ زرشک:
مواد لازم:
-
زرشک تازه یا خشک: ۱ پیمانه
-
پیاز خرد شده: ۱ عدد
-
هویج خرد شده: ۱ عدد
-
سیر رنده شده: ۲ حبه
-
آب مرغ یا سبزیجات: ۴ پیمانه
-
رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
-
نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم
-
روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
-
کمی شکر یا عسل (در صورت تمایل به متعادل کردن طعم ترش)
طرز تهیه سوپ شیر مجلسی | با این روش سوپ شیرت قشنگ جا میوفته + ویدیو
طرز تهیه:
۱. تفت دادن مواد: در یک قابلمه، پیاز و سیر را با روغن تفت دهید تا طلایی شوند. سپس هویج را اضافه کرده و کمی تفت دهید.
۲. اضافه کردن زرشک: زرشک را به مواد اضافه کنید و با رب گوجه فرنگی تفت دهید تا عطر آن بلند شود.
۳. پخت سوپ: آب مرغ را اضافه کنید و بگذارید مواد با حرارت ملایم بپزند تا هویج نرم شود.
۴. تنظیم طعم: نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید. اگر دوست دارید طعم ترش آن ملایم‌تر شود، کمی شکر یا عسل به سوپ بیفزایید.
۵. سرو: سوپ را گرم و با نان تازه یا کمی خامه تزیین شده سرو کنید.
نکته: این سوپ به دلیل طعم ترش و منحصر به فردش، یک پیش غذای عالی برای مهمانی‌هاست و طرفداران زرشک عاشق آن می‌شوند!
دیدگاه تان را بنویسید