طرز تهیه بورک مرغ فوری
طرز تهیه بورک مرغ | وقتی مهمون داری سه سوتی بورک درست کن! +ویدئو
بورک مرغ یک پیش‌غذای خوشمزه و محبوب ترکیه‌ایه که می‌تونه به عنوان شام سبک یا عصرونه هم سرو بشه. با خمیر ترد و مغز مرغ پنیری، طعمش واقعا بی‌نظیره!
بورک مرغ یک پیش‌غذای خوشمزه و محبوب ترکیه‌ایه که می‌تونه به عنوان شام سبک یا عصرونه هم سرو بشه. با خمیر ترد و مغز مرغ پنیری، طعمش واقعا بی‌نظیره!
مواد لازم:
- سینه مرغ (پخته و ریش‌ریش شده)
- فلفل دلمه‌ای خرد شده
- قارچ خرد شده
- ذرت پخته یا کنسروی
- پنیر پیتزا به مقدار لازم
ادویه‌ها:
- پودر سیر
- پاپریکا
- نمک
- فلفل سیاه
- آویشن
طرز تهیه:
-
آماده‌سازی مواد میانی:
- مرغ پخته و ریش‌ریش شده را با کمی روغن تفت دهید.
- فلفل دلمه‌ای و قارچ خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود.
- ذرت و ادویه‌ها را اضافه کرده و کمی تفت دهید تا مواد خوش‌طعم شوند.
-
آماده‌سازی خمیر:
می‌توانید از خمیر یوفکا، فیلو یا حتی خمیر آماده بازار استفاده کنید. هر ورقه را با کمی روغن یا کره چرب کنید.
-
پیچیدن بورک:
مواد میانی را وسط خمیر بگذارید، کمی پنیر پیتزا روی آن بریزید و خمیر را رول یا مثلثی ببندید.
-
پخت:
- در فر: بورک‌ها را در سینی فر بچینید، روی آن‌ها کمی زرده تخم‌مرغ و کنجد بزنید و در دمای ۱۸۰ درجه حدود ۲۰–۲۵ دقیقه بپزید.
- در تابه: با حرارت ملایم و کمی روغن دو طرف آن را سرخ کنید تا طلایی شود.
-
سرو:
داغ و کشدار همراه با سس کچاپ یا سس سیر سرو کنید.
دیدگاه تان را بنویسید