طرز تهیه سالاد یونانی | بیا بهت یه سالاد خنک تابستونی یاد بدم! +ویدئو

سالاد یونانی، یکی از خوش‌عطرترین و سالم‌ترین گزینه‌ها برای همراهی با وعده‌های غذایی یا به‌عنوان یک پیش‌غذای سبک و خوشمزه است. این سالاد با ترکیب سبزیجات تازه، پنیر فتا و سسی ویژه از روغن زیتون، سرکه قرمز و ادویه‌های مدیترانه‌ای تهیه می‌شود. نتیجه، یک انتخاب خوش‌رنگ، مفید و سریع است که برای همه به‌ویژه در روزهای گرم تابستان بسیار مناسب می‌باشد.

 مواد لازم برای ۴ نفر:

مواد اصلی:

• خیار (خرد شده)
• گوجه‌گیلاسی
• فلفل‌دلمه‌ای رنگی
• پیاز قرمز (نازک خلالی‌شده)
• زیتون سیاه بدون هسته
• پنیر فتا به دلخواه

مواد لازم برای سس:

• روغن زیتون: ۳ قاشق غذاخوری
• سرکه قرمز: ۳ قاشق غذاخوری
• سس خردل: ۱ قاشق چای‌خوری
• آب لیموی تازه: ۲ عدد لیمو شیرازی
• سیر رنده‌شده: ۱ حبه
• نمک، فلفل و اورگانو (پونه کوهی): هر کدام ۱ قاشق مرباخوری

طرز تهیه:

1. آماده‌سازی پایه سالاد:

   خیار، گوجه‌گیلاسی، فلفل دلمه‌ای و پیاز قرمز را خرد یا اسلایس کرده و در یک کاسه بزرگ بریزید. زیتون و پنیر فتا خردشده را به مواد اضافه کنید.

2. تهیه سس:

   روغن زیتون، سرکه قرمز، سس خردل، آب لیمو، سیر رنده‌شده، نمک، فلفل و اورگانو را در کاسه‌ای جداگانه ترکیب کنید و خوب هم بزنید تا یک سس یکدست و خوش‌عطر حاصل شود.

3. ترکیب نهایی:

   سس را روی سبزیجات و پنیر فتا بریزید؛ با قاشق بزرگ یا ملایم هم بزنید تا مواد کامل با سس آغشته شوند.

4. استراحت کوتاه:

   سالاد را قبل از سرو، حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا طعم‌ها جا بیفتد و خنکی بیشتری داشته باشد.

 نکاتی برای نتیجه بهتر:

• استفاده از اورگانوی تازه یا خشک کیفیت و طعم سالاد را کاملاً تحت تأثیر قرار می‌دهد.
• استفاده از لیموی شیرازی عطر طبیعی و ترشی مناسب را به سالاد اضافه می‌کند.
• پنیر فتا با قطعات درشت، نه‌تنها ظاهر زیباتری دارد بلکه طعم مطلوب‌تری ایجاد می‌کند.