طرز تهیه براونی با رویه شکلات | کنار چایی عالی می‌شه! +ویدئو

در روزهایی که دلتان یک دسر خوش‌طعم و شکلاتی می‌خواهد، براونی با رویه شکلاتی می‌تواند بهترین انتخاب باشد. این دسر پرطرفدار بافتی نرم و مرطوب دارد و با لایه‌ای از شکلات ذوب‌شده و مغز بادام، طعم آن به یادماندنی‌تر می‌شود. اگر به دنبال یک دستور ساده و امتحان‌شده برای براونی هستید، این دستور را از دست ندهید.

مواد لازم برای براونی:

• تخم‌مرغ: ۳ عدد

• شکر: ۱۵۰ گرم

• شکلات تخته‌ای: ۱۲۰ گرم

• کره: ۱۲۰ گرم

• آرد: ۶۰ گرم

• پودر کاکائو: ۴۰ گرم

• نمک: یک پینچ

مواد لازم برای رویه:

• شکلات تخته‌ای: ۲۰۰ گرم

• بادام خرد شده: ۳۰ گرم

• (در صورت تمایل: ۱ قاشق چای‌خوری روغن برای براق شدن شکلات)

طرز تهیه:

1. فر را روی ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد (فر گازی) یا ۱۶۰ درجه (فر برقی) گرم کنید.

2. شکلات و کره را روی حرارت غیرمستقیم یا در مایکروویو آب کنید.

3. تخم‌مرغ‌ها و شکر را با هم بزنید تا سبک و کرمی شود، سپس شکلات ذوب‌شده را اضافه کنید.

4. آرد، پودر کاکائو و نمک را الک کرده و به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.

5. مایه را در قالب ۲۵×۲۵ سانتی‌متری که کف آن را کاغذ روغنی انداخته‌اید بریزید.

6. براونی را ۲۰ تا ۳۰ دقیقه در فر بپزید. بعد از ۲۰ دقیقه با یک سیخ چوبی وسط آن را چک کنید؛ اگر چیزی به آن نچسبید، آماده است.

7. بعد از خنک شدن، شکلات رویه را آب کرده و روی براونی بریزید. در نهایت بادام خردشده را اضافه کنید و اجازه دهید کاملاً ببندد.

با برش زدن و سرو این براونی می‌توانید مهمانان یا اعضای خانواده را با یک دسر خانگی خوش‌عطر و طعم شگفت‌زده کنید.