افطاری شله زرد درست کن! | طرز تهیه شله زرد +ویدیو

افطاری شله زرد درست کن!

شله زرد یک دسر سنتی ایرانی است که با برنج، زعفران، شکر و گلاب تهیه می‌شود. این دسر معمولاً در ماه رمضان و سایر مناسبت‌های مذهبی سرو می‌شود.

طرز تهیه شله زرد

مواد لازم:

1 پیمانه برنج

4 پیمانه آب

2 پیمانه شکر

1/2 قاشق چای‌خوری زعفران

1/4 پیمانه گلاب

1 قاشق غذاخوری کره

1/4 پیمانه خلال بادام

یکبار برای همیشه طرز تهیه شله زرد خوشمزه رو یاد بگیر! طرز تهیه شله زرد مجلسی + ویدئو

طرز تهیه:

برنج را بشویید و به مدت 3 تا 4 ساعت در آب خیس کنید.

آب برنج را خالی کنید و برنج را در قابلمه‌ای بریزید.

آب را به برنج اضافه کنید و روی حرارت زیاد قرار دهید.

پس از جوش آمدن آب، حرارت را کم کنید و به مدت 1 تا 2 ساعت بجوشانید تا برنج نرم شود.

شکر، زعفران و گلاب را به برنج اضافه کنید و به مدت 30 تا 40 دقیقه دیگر بجوشانید تا شله زرد غلیظ شود.

کره و خلال بادام را به شله زرد اضافه کنید و 5 تا 10 دقیقه دیگر بجوشانید.

شله زرد را از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود.

شله زرد را در ظرف مورد نظر خود بریزید و با خلال بادام و زعفران تزئین کنید.

نکات:

می‌توانید از برنج باسمتی یا برنج ایرانی برای تهیه شله زرد استفاده کنید.

می‌توانید مقدار شکر را به دلخواه خود تنظیم کنید.

می‌توانید از گلاب و زعفران بیشتر برای طعم و رنگ قوی‌تر استفاده کنید.

می‌توانید شله زرد را گرم یا سرد سرو کنید.

امیدوارم از این دستور پخت لذت ببرید!