دیگه از بیرون چوب شور نخر خودت تو خونه درست کن! | طرز تهیه چوب شور +ویدیو

دیگه از بیرون چوب شور نخر خودت تو خونه درست کن!

چوب شور یک نوع خوراکی خوشمزه و ترد است که از خمیر آرد، آب، نمک و چربی تهیه می‌شود. این خوراکی محبوب در ایران و بسیاری از کشورهای دیگر است و به عنوان تنقلات یا در کنار غذا سرو می‌شود.

طرز تهیه چوب شور

مواد لازم:

آرد: 2 پیمانه

شیر: 1 پیمانه

روغن مایع: 1/4 پیمانه

نمک: 1 قاشق چای‌خوری

بیکینگ پودر: 1 قاشق چای‌خوری

سفیده تخم مرغ: 1 عدد

کنجد (اختیاری): به مقدار لازم

دیگه هرچقدر که میخوای با این روش آسون چوب شور درست کن و بخور! | طرز تهیه چوب شور خانگی +ویدئو

طرز تهیه:

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.

آرد، نمک و بیکینگ پودر را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.

شیر و روغن مایع را به مخلوط آرد اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر یکدستی به دست آید.

خمیر را به مدت 10 دقیقه ورز دهید تا صاف و منعطف شود.

از خمیر به اندازه یک گردو بردارید و آن را به شکل لوله باریکی در بیاورید.

چوب شورها را در سینی فر که با کاغذ روغنی پوشیده شده است، قرار دهید.

سفیده تخم مرغ را با چنگال هم بزنید و چوب شورها را به آن آغشته کنید.

(اختیاری) چوب شورها را در کنجد بغلتانید.

چوب شورها را به مدت 15 تا 20 دقیقه در فر بپزید تا طلایی رنگ شوند.

چوب شورها را از فر خارج کنید و بگذارید خنک شوند.

نکات:

می‌توانید به جای کنجد از پودر نارگیل، تخم خرفه یا دانه‌های دیگر استفاده کنید.

اگر می‌خواهید چوب شورها طعم‌دار باشند، می‌توانید به خمیر کمی پودر سیر، پودر پیاز یا ادویه‌های دیگر اضافه کنید.

اگر خمیر خیلی چسبناک بود، می‌توانید کمی آرد به آن اضافه کنید.

اگر خمیر خیلی سفت بود، می‌توانید کمی شیر به آن اضافه کنید.

مراقب باشید که چوب شورها در فر نسوزند.

نوش جان!