کوکو سبزی رو اینبار متفاوت درست کن | طرز تهیه کوکو سبزی در ایرفایر‌ +ویدئو

 کوکو سبزی یک غذای اصیل و محبوب ایرانی است که از ترکیب سبزیجات معطر، تخم‌مرغ و ادویه‌جات تهیه می‌شود.

 مواد لازم برای ۴ نفر:  

مواد اصلی:  

- سبزی کوکو (تره، جعفری، گشنیز و شوید) ۵ پیمانه (ساطوری شده و کمی آبگیری شده)  

- تخم مرغ ۴ عدد  

- آرد سوخاری ۳ قاشق غذاخوری  

- آرد نخودچی ۲ قاشق غذاخوری (اختیاری، برای تردی بیشتر)  

- زردچوبه ½ قاشق چایخوری  

- نمک و فلفل به میزان لازم  

- روغن برای سرخ کردن  

مواد داخل کوکو (اختیاری):  

- گردوی خردشده ¼ پیمانه  

- کشمش ۲ قاشق غذاخوری  

 طرز تهیه:  

 ۱. آماده‌سازی مواد:  

۱. سبزی‌های خردشده را در یک کاسه بزرگ بریزید.  

۲. تخم‌مرغ‌ها را اضافه کرده و خوب هم بزنید.  

۳. آرد سوخاری، آرد نخودچی، زردچوبه، نمک و فلفل را اضافه و مخلوط کنید تا مواد یکدست شوند.  

۴. در صورت تمایل، گردو و کشمش را اضافه کنید.  

بعد از آن مواد را داخل باگت های برش خورده قرار دهید و در سبد ایرفایر بچینید.