شیرینی | نون خامه‌ای
نون خامه‌ای ترد و خوشمزه | راز نون خامه‌ای‌های پف‌دار و حرفهای +ویدئو
| اگر عاشق نون خامه‌ای‌های ترد و پف‌دار هستید، این دستور می‌تونه یکی از بهترین گزینه‌ها برای درست‌کردن در خانه باشه. با رعایت چند نکته ساده، خمیر به‌خوبی پف می‌کنه و در نهایت نون‌هایی سبک، خوش‌عطر و مناسب برای پرکردن با خامه خواهید داشت.
اگر عاشق نون خامه‌ای‌های ترد و پف‌دار هستید، این دستور می‌تونه یکی از بهترین گزینه‌ها برای درست‌کردن در خانه باشه. با رعایت چند نکته ساده، خمیر به‌خوبی پف می‌کنه و در نهایت نون‌هایی سبک، خوش‌عطر و مناسب برای پرکردن با خامه خواهید داشت.
مواد لازم:
کره هم‌دمای محیط: ۳۳۰ گرم
آب: ۵۰۰ گرم
شکر: ۲ قاشق غذاخوری
نمک: نصف قاشق چای‌خوری
آرد: ۲۶۰ گرم
تخم‌مرغ: ۸ عدد
وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری
فقط با دو قلم مواد، شیرینی گردویی درست کن! | دستور پختی که باور نمی‌کنید +ویدئو
طرز تهیه:
کره و شکر و نمک و آب را داخل تابه می‌ریزیم و روی شعله گاز می‌گذاریم.
تا به جوش بیاد، وقتی شروع به جوشیدن کرد آرد رو یکباره بهش اضافه می‌کنیم و مدام با لیست هم می‌زنیم و به داغ می‌زنیم به مدت ۱۰ دقیقه.
بعد می‌ذاریم خمیرمون از گرما بیفته، ولی نباید سرد سرد بشه؛ با دست گرمای خمیر رو باید حس کنید.
دونه‌دونه تخم‌مرغ‌ها رو اضافه و با همزن هم می‌زنیم. وانیل رو هم با اولین تخم‌مرغ اضافه کنید. غلظت موادتون مطابق با ویدیو باید باشه.
حالا مواد رو داخل قیف می‌ریزیم و پایپ می‌کنیم و می‌ذاریم داخل فری که از قبل گرم شده، دمای فر ۱۸۵ درجه، به مدت ۲۵ دقیقه.
دیدگاه تان را بنویسید