بهترین خوراکی‌های مقوی برای باز کردن روزه | با این ۷ ماده غذایی افطار کنید

با آغاز ماه مبارک رمضان، انتخاب مواد غذایی مناسب برای افطار می‌تواند انرژی از دست رفته در طول روز را بازگرداند و شما را تا سحر سیر نگه دارد. در این مطلب ۷ خوراکی مقوی و سالم برای باز کردن روزه معرفی می‌شود.

با آغاز ماه مبارک رمضان مسلمانان سراسر جهان از سپیده‌دم تا غروب آفتاب روزه می‌گیرند. هر روز با وعده‌ی «سحری» آغاز می‌شود و با «افطار»به پایان می‌رسد.

به نقل از انلی مای هلث؛ افطار تنها یک وعده غذایی نیست؛ فرصتی حیاتی است تا بدن پس از ساعت‌ها پرهیز از غذا و آب، انرژی از دست‌رفته را بازیابی کند و دوباره سوخت‌گیری شود.

اما پس از یک روز طولانی، وسوسه‌ی مصرف خوراکی‌های سرخ‌کرده و شیرین بسیار زیاد است—انتخاب‌هایی که شاید در لحظه لذت‌بخش باشند، اما اغلب باعث سنگینی، بی‌حالی و حتی افزایش وزن می‌شوند.

دکتر جینی کالرا، مدیر بخش تغذیه در مرکز درمانی آکاش، تأکید می‌کند که انتخاب‌های هوشمندانه در افطار می‌تواند به حفظ انرژی، تأمین آب بدن و سلامت عمومی کمک کند.

چرا آنچه در افطار می‌خورید اهمیت دارد؟

روزه‌داری طولانی، سطح قند خون را کاهش می‌دهد و ممکن است باعث کم‌آبی و خستگی شود. به گفته دکتر کالرا، مصرف غذاهای مغذی و متعادل در زمان افطار به بدن کمک می‌کند به‌آرامی بازیابی شود و سطح انرژی در طول شب ثابت بماند.

۷ خوراکی مغذی برای افطار

۱ خرما

خرما سنتی‌ترین و مناسب‌ترین خوراکی برای باز کردن روزه است. این میوه سرشار از قندهای طبیعی مانند گلوکز و فروکتوز، فیبر، پتاسیم و آهن است. این ترکیب انرژی سریع اما پایداری فراهم می‌کند و دستگاه گوارش را به‌آرامی فعال می‌سازد. مصرف خرما همراه با آب یا آب‌لیمو به جبران سریع مایعات کمک می‌کند.

۲ میوه تازه با ماست

ترکیب میوه‌هایی مانند هندوانه، سیب، موز یا پاپایا با ماست، انتخابی سبک و مغذی است. میوه‌ها ویتامین و آب مورد نیاز بدن را تأمین می‌کنند و ماست با داشتن پروبیوتیک‌ها به سلامت روده و بهبود هضم کمک می‌کند. این ترکیب احتمال ترش‌کردن یا ناراحتی گوارشی را کاهش می‌دهد.

۳منابع غنی از پروتئین

به‌جای خوراکی‌های سرخ‌کرده، به سراغ عدس جوانه‌زده، سالاد نخود (چانا چات) یا پنیر کبابی بروید. پروتئین‌های گیاهی احساس سیری طولانی‌تری ایجاد می‌کنند و ارزش غذایی بالاتری نسبت به تنقلات چرب دارند.

۴ سوپ‌ها

سوپ سبزیجات یا سوپ عدس انتخابی عالی برای شروع افطار است. این غذاها به تأمین آب بدن و الکترولیت‌ها کمک می‌کنند و به‌دلیل سبک بودن، از احساس سنگینی و نفخ جلوگیری می‌کنند. یک سوپ گرم معده را برای وعده اصلی آماده می‌کند.

۵غلات کامل

کربوهیدرات‌های پیچیده موجود در جو دوسر، حلیم یا نان‌های چندغله انرژی را به‌تدریج آزاد می‌کنند. این مواد غذایی سطح قند خون را متعادل نگه می‌دارند، از گرسنگی ناگهانی جلوگیری می‌کنند و به‌دلیل فیبر بالا، احساس سیری طولانی‌تری ایجاد می‌کنند.

۶مغزها و خشکبار

بادام، گردو و کشمش حاوی چربی‌های سالم، پروتئین و ریزمغذی‌ها هستند که به بازیابی بدن کمک می‌کنند. البته باید در مصرف آن‌ها تعادل را رعایت کرد، زیرا کالری بالایی دارند.

۷ نوشیدنی‌های آبرسان

آب بهترین انتخاب است، اما آب نارگیل یا لیموناد خانگی نیز گزینه‌های خوبی برای جبران کم‌آبی هستند. از نوشیدنی‌های بسیار کافئین‌دار یا گازدار پرهیز کنید، زیرا ممکن است باعث کم‌آبی بیشتر شوند.

اعتدال، کلید اصلی سلامت در رمضان

دکتر کالرا تأکید می‌کند که تعادل در افطار اهمیت اساسی دارد. غذاهای بسیار چرب و شیرین شاید در کوتاه‌مدت رضایت‌بخش باشند، اما اغلب منجر به بی‌حالی، ترش‌کردن معده و افزایش وزن می‌شوند.

یک افطار متعادل که شامل مایعات کافی، پروتئین، فیبر و کربوهیدرات‌های پیچیده باشد، به حفظ انرژی و سلامت شما در طول ماه رمضان کمک می‌کند.

جمع‌بندی

باز کردن روزه باید فرایندی آرام و آگاهانه باشد. با انتخاب خوراکی‌های مغذی مانند خرما، میوه‌ها و سوپ به‌جای غذاهای سرخ‌کرده، به بدن خود فرصت می‌دهید تا بهتر بازیابی شود و فعال بماند.

هدف افطار تنها رفع گرسنگی نیست؛ بلکه تغذیه‌ی صحیح بدن برای ادامه‌ی عبادت و روزه‌داری در روزهای پیش‌روست.