کوکی | کوکی اورئو
دستور کامل و خوشمزه کوکی اورئو | تجربه‌ی یک شیرینی هیجان‌انگیز در خانه +ویدئو
اگر از طرفدارهای شیرینی‌های پرچفت‌و‌بست و پر از تکه‌های شکلات هستی، این کوکی اورئو دقیقاً همون چیزیه که باید امتحان کنی!
اگر از طرفدارهای شیرینی‌های پرچفت‌و‌بست و پر از تکه‌های شکلات هستی، این کوکی اورئو دقیقاً همون چیزیه که باید امتحان کنی!
مواد لازم:
2/3 پیمانه + 2 قاشق چایخوری کره نرم شده
۱/۴ پیمانه شکر قهوه‌ای
۱/۳ پیمانه + ۱ قاشق غذاخوری شکر سفید
۱ عدد تخم‌مرغ بزرگ
۱ عدد زرده‌ی تخم‌مرغ
۱/۴ قاشق چایخوری پودر وانیل
۱ و 3/4 پیمانه آرد نول
5 عدد اورئو، پودر شده (ریز خرد شده)
5 عدد اورئو، درشت خرد شده
1 قاشق چایخوری بکینگ‌پودر
۱/۲ پیمانه چیپس شکلات شیری
۱/۲ پیمانه چیپس شکلات سفید
ماشمالو
طرز تهیه کوکی ردولوت | لطافت مخملی با طعمی جادویی! +ویدئو
طرز تهیه:
1. کره و شکرها را هم بزن: کره‌ی نرم، شکر قهوه‌ای و شکر سفید را با هم بزن تا سبک و کرمی شوند.
2. تخم‌مرغ و وانیل را اضافه کن: یک تخم‌مرغ کامل، زرده‌ی یک تخم‌مرغ دیگر و وانیل را بریز و دوباره هم بزن تا یکدست شود.
3. مواد خشک را اضافه کن: آرد، بکینگ‌پودر و اورئوی پودر شده را اضافه کن و فقط تا وقتی که خمیر شکل بگیرد هم بزن.
4. شکلات‌ها و اورئوی درشت را اضافه کن: چیپس شکلات شیری، چیپس شکلات سفید و تکه‌های درشت اورئو را بریز و با قاشق مخلوط کن.
5. خمیر را استراحت بده: خمیر را به ۱۰ قسمت تقسیم کن. هر قسمت را گرد کن و حداقل ۱ ساعت داخل یخچال بگذار تا خنک شود.
6. فر را گرم کن: فر را روی ۱۷۵ درجه‌ی سانتی‌گراد بگذار و سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشان.
7. برای هر کوکی یک اورئو وسطش بگذار: یک تکه شکلات و یک مارشملو وسط هر گلوله خمیر بگذار و دورش را بپوشان تا وسط کوکی پنهان بماند.
8. پخت: کوکی‌ها را حدود ۱۰ تا ۱۲ دقیقه بپز تا وقتی که کمی طلایی شوند.
9. خنک شدن: بعد از پخت چند دقیقه صبر کن تا از حرارت بیفتند، سپس بگذار کامل خنک شوند تا بافت‌شان تثبیت شود.
دیدگاه تان را بنویسید