ظاهری کوچک، طعمی بزرگ | معرفی کوکی‌های ریز و خوشمزه +ویدئو

کوکی‌های ریز، با اندازه‌ای جمع‌وجور و بافتی لطیف، گزینه‌ای عالی برای پذیرایی در مهمانی‌ها، دورهمی‌ها و مناسبت‌های خاص هستند. این شیرینی‌های کوچک، با ترکیبی از طعم کره، شکر قهوه‌ای و شکلات چیپسی، در یک لقمه طعمی کامل و دلنشین را ارائه می‌دهند.

اگر به دنبال یک شیرینی ساده، زیبا و در عین حال خوش‌طعم هستید، کوکی‌های ریز انتخابی هوشمندانه خواهند بود.

مواد لازم:

کره دمای محیط ۱۱۳ گرم (۱/۲ پیمانه)

شکر سفید ۲۵ گرم (۲ ق غ)

شکر قهوه‌ای ۵۰ گرم (۱/۴ پیمانه)

تخم‌مرغ یک عدد

اسانس وانیل 2/5  گرم (۱/۲ ق چایخوری)

آرد ۱۵۰ گرم (یک و ۱/۴ پیمانه)

نمک ۳ گرم (۱/۲ ق چایخوری)

جوش شیرین ۲ گرم (۱/۲ ق چایخوری)

شکلات چیپسی ۴۵ گرم (۱/۴ پیمانه)

طعم گرم عید |طرز تهیه کوکی زنجبیلی خانگی +ویدئو

طرز تهیه:

ابتدا کره، شکرها، تخم‌مرغ و اسانس وانیل رو ۲ دقیقه با همزن بزنید تا سبک بشه، سپس همه‌ی مواد خشک رو اضافه کرده و دوباره در حد مخلوط شدن هم بزنید (حواستون باشه زیاد هم نزنید) سپس شکلات چیپسی‌ها رو اضافه کرده و با لیسک مخلوط کنید.

خمیر رو بریزید توی قیف و روی سینی فر پایپ کنید. اندازه‌هاش از یه سکه معمولی هم کوچیک‌تر باشه. بعد از پایپ با انگشتتون روش رو صاف کنید.

داخل فر از قبل گرم شده قرار بدید به‌مدت ۷ الی ۹ دقیقه بسته به قدرت فر‌تون. به‌محض اینکه اطرافش طلایی شد باید از توی فر در بیارید. حواستون باشه.

فر رو با دمای ۱۶۰ روشن کنید (فر برقی حرارت بالا پایین و فن روشن)، فر گازی: ۱۷۰ درجه.

این خمیر احتیاج به استراحت نداره و این مقدار به من ۱۴۰ تا کوکی ریز داده.