کوکی اسمارتیزی | ترکیبی شیرین و رنگارنگ برای ذائقه‌ها +ویدئو

کوکی اسمارتیزی، یکی از خوشمزه‌ترین و جذاب‌ترین انواع کوکی است که با ترکیب بافت نرم و مغزدار کوکی با رنگ‌های شاد و شکلات‌های کوچک اسمارتیز به تجربه‌ای لذت‌بخش برای تمام سنین تبدیل می‌شود. این کوکی نه تنها از نظر طعم دلنشین است، بلکه از نظر بصری هم بسیار جذاب بوده و گزینه‌ای محبوب برای مهمانی‌ها، هدیه‌ها و ریلکس کردن در کنار یک نوشیدنی گرم به شمار می‌آید.

مواد لازم:

کره 125 گرم

شکر دانه ریز 120 گرم

شکر قهوه‌ای 60 گرم

تخم‌مرغ دمای محیط 1 عدد

عصاره وانیل 2 قاشق چایخوری

آرد سفید 210 گرم

جوش‌شیرین 1 قاشق چایخوری

شکلات چیپسی و اسمارتیز به مقدار دلخواه

ظاهری کوچک، طعمی بزرگ | معرفی کوکی‌های ریز و خوشمزه +ویدئو

طرز تهیه:

کره را در قابله‌ای بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا ذوب شود. مرتب هم بزنید تا کره شروع به کف کردن کند. به هم زدن ادامه دهید تا رنگ کره مایل به قهوه‌ای روشن شود. وقتی به این رنگ رسید، کره را به ظرف مقاوم در برابر حرارت منتقل کنید و اجازه دهید خنک شود.

در یک کاسه، کره قهوه‌ای شده، شکر قهوه‌ای و شکر سفید را با همزن بزنید تا کاملا ترکیب شوند.

تخم‌مرغ و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شوند.

آرد  جوش شیرین را هم اضافه کرده و با لیک یا قاشق چوبی مخلوط کنید تا خمیر کوکی شکل بگیرد.

چیپس شکلات و اسمارتیز را به خمیر اضافه و مخلوط کنید.

خمیر کوکی را برای 1 الی 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شود.

فر را روی درجه 160 سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود.

از خمیر کوکی 1 تا 2 قاشق غذاخوری بردارید، گرد کنید و روی سینی فر که از قبل با کاغذ روغنی پوشاندید قرار دهید.

برای زیبایی کوکی میتوانید چند عدد اسمارتیز یا چیپس شکلات روی توپ‌های کوکی قرار بدید.

در فر به مدت 14 الی 17 دقیقه قرار دهید.

نوش جان!