سوپ زرشک | طرز تهیه سوپ زرشک
یکی از محبوب ترین سوپ های پاییزی رو یاد بگیر | طرز تهیه سوپ زرشک +ویدئو
سوپ زرشک یکی از سوپ‌های مقوی و متفاوت ایرانی است که با ترکیب مرغ، سبزیجات و زرشک تازه تهیه می‌شود.
سوپ زرشک یکی از سوپ‌های مقوی و متفاوت ایرانی است که با ترکیب مرغ، سبزیجات و زرشک تازه تهیه می‌شود. طعم ترش و ملایم زرشک در کنار مواد مغذی، این سوپ را به انتخابی عالی برای پیش‌غذا یا وعده‌ای سبک و سالم تبدیل می‌کند.
مواد لازم:
سیب‌زمینی: ۱ عدد متوسط
پیاز: ۱ عدد
گوجه: ۲ عدد
هویج: ۱ عدد
مرغ: ۲۰۰ گرم
جو پرک: نصف پیمانه
زرشک: ۳ قاشق غذاخوری
جعفری خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
طرز تهیه :
1. پیاز را خرد کرده و با مرغ تفت دهید.
2. زردچوبه، هویج و سیب‌زمینی خرد شده را اضافه کنید.
3. گوجه رنده‌شده و جو پرک را همراه آب به قابلمه بیفزایید و اجازه دهید بپزد.
4. در مراحل پایانی زرشک و ادویه‌ها را افزوده و بگذارید سوپ لعاب بیندازد.
5. پیش از سرو، روی سوپ جعفری تازه بپاشید.
دیدگاه تان را بنویسید