سوپ شیر رو با دستور متفاوت بپز! | طرز تهیه سوپ شیر +ویدئو

طرز تهیه سوپ شیر

سوپ شیر یک سوپ سبک و خوشمزه است که از شیر، آرد، کره، نمک، و فلفل سیاه تهیه می‌شود. این سوپ معمولاً با تکه‌های نان تست، نان خرد شده، یا خامه ترش سرو می‌شود.

سوپ شیر یک غذای پرطرفدار در سراسر جهان است و در بسیاری از فرهنگ‌ها به عنوان یک غذای سنتی شناخته می‌شود. این سوپ به دلیل طعم ملایم و خواص مغذی‌اش، به عنوان یک پیش‌غذا یا وعده غذایی سبک محبوب است.

خواص سوپ شیر عبارتند از:

* منبع خوبی از کلسیم است. شیر منبع خوبی از کلسیم است که برای سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها ضروری است.

* منبع خوبی از پروتئین است. شیر منبع خوبی از پروتئین است که برای ساخت و ترمیم ماهیچه‌ها ضروری است.

* منبع خوبی از ویتامین‌ها و مواد معدنی است. شیر حاوی مقادیر زیادی ویتامین A، ویتامین D، ویتامین B12، و پتاسیم است.

مواد لازم:

* جو پرک خیس خورده: ۱ لیوان

* هویج رنده شده: ۳ عدد

* سیب زمینی رنده شده: ۱ عدد

* آب مرغ: ۱ کاسه

* نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم

* شیر: ۱ لیتر

* خامه: ۱ پاکت

طرز تهیه:

۱. جو پرک را از شب قبل در آب خیس کنید.

۲. هویج و سیب زمینی را رنده کنید.

۳. آب مرغ را در یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط بجوشانید.

۴. جو پرک، هویج رنده شده، سیب زمینی رنده شده، نمک و فلفل سیاه را به آب مرغ اضافه کنید و به مدت ۳۰ دقیقه یا تا زمانی که سبزیجات نرم شوند بجوشانید.

۵. شیر را در یک کاسه کوچک با مقدار کمی آب سرد مخلوط کنید تا یک خمیر غلیظ تشکیل شود.

۶. خمیر شیر را به سوپ در حال جوش اضافه کنید و به سرعت هم بزنید تا یکدست شود.

۷. حرارت را کم کنید و سوپ را به مدت ۱۰ دقیقه یا تا زمانی که غلیظ شود بجوشانید.

۸. در آخر خامه را اضافه کنید و هم بزنید تا ذوب شود.

۹. سوپ را داغ سرو کنید.

نکات:

* برای اینکه شیر در سوپ نبرد، حتماً اول مقداری از شیر داغ را به خامه اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. سپس این ترکیب را به بقیه شیر اضافه کنید و هم بزنید.

* برای طعم بیشتر، می‌توانید به آب مرغ دو تا عصاره مرغ هم اضافه کنید.

* می‌توانید از انواع سبزیجات دیگر مانند کرفس، جعفری، یا نخودفرنگی هم در این سوپ استفاده کنید.

سوپ شیر یک غذای راحت و مغذی است که از قرن ها پیش وجود داشته است. از شیر، سبزیجات و اغلب گوشت یا مرغ تهیه می شود. سوپ شیر را می توان به روش های مختلفی تهیه کرد و می توان آن را به صورت گرم سرو کرد. یا سرد.

در اینجا برخی از فواید سلامتی سوپ شیر آورده شده است:

منبع خوب کلسیم است. کلسیم یک ماده مغذی ضروری برای سلامت استخوان و دندان است. یک فنجان سوپ شیر می تواند 20 درصد از نیاز روزانه کلسیم شما را تامین کند.

** منبع خوبی از پروتئین است.** پروتئین برای رشد و ترمیم بافت ها ضروری است. یک فنجان سوپ شیر می تواند 10 تا 15 گرم پروتئین تامین کند.