انواع کیک | کیک مرغ
کیک مرغ مجلسی که همه رو پای میز میخکوب می‌کنه | این کیک مرغ رو یه بار درست کن، مهمونات دیگه غذای دیگه نمی‌خوان
میان غذاهای سرد و مجلسی، کیک مرغ همان خوراک اصیل و در عین حال مدرنی‌ست که هم چشم‌نواز است و هم دل‌چسب. بافت لطیف نان، ترکیب خامه‌ای و سبزی‌های معطر، این غذا را به انتخابی ایده‌آل برای مهمانی‌ها و جشن‌ها تبدیل کرده است.
میان غذاهای سرد و مجلسی، کیک مرغ همان خوراک اصیل و در عین حال مدرنی‌ست که هم چشم‌نواز است و هم دل‌چسب. بافت لطیف نان، ترکیب خامه‌ای و سبزی‌های معطر، این غذا را به انتخابی ایده‌آل برای مهمانی‌ها و جشن‌ها تبدیل کرده است.
مواد لازم کیک مرغ:
- نان تست: ۱ بسته
- نصف سینه مرغ پخته و ریش‌ریش شده
- جعفری خرد شده: ۳ قاشق غذاخوری
- هویج رنده‌شده (ریز): ۱ عدد
- خیارشور رنده‌شده (درشت): ۵ عدد
- پیاز (برای پخت مرغ): ۱ عدد
- پیازچه خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
- پنیر خامه‌ای: ۲ قاشق غذاخوری
- مایونز: ۲ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
طرز تهیه
ابتدا مرغ را با یک عدد پیاز و مقدار کمی نمک و فلفل می‌پزیم تا کاملاً پخته و لطیف شود. پس از خنک شدن، مرغ را ریش‌ریش می‌کنیم و در ظرفی بزرگ، با جعفری، هویج، خیارشور، پیازچه، پنیر خامه‌ای و مایونز مخلوط می‌کنیم. ترکیبی لطیف، رنگارنگ و خوش‌عطر که پایه‌ی اصلی این کیک مجلسی خواهد بود.
سپس سراغ نان تست‌ها می‌رویم. با چاقوی تیز، دور تا دور نان‌ها را برش می‌زنیم تا لبه‌های خشک آن‌ها جدا شود و نانی نرم و یکدست برای ساختن لایه‌ها در اختیار داشته باشیم.
در ظرفی مستطیلی یا گرد، یک لایه نان می‌چینیم، روی آن از مواد مرغی می‌ریزیم و به آرامی پخش می‌کنیم. دوباره لایه‌ای از نان و سپس مواد، تا جایی که مواد تمام شود. در نهایت، تمام سطح و دیواره‌های کیک را با پنیر خامه‌ای یا ترکیب مایونز پوشش می‌دهیم تا ظاهری صاف و مجلسی پیدا کند.
برای جلوه بیشتر، می‌توانید روی کیک را با حلقه‌های زیتون، سبزی تازه، هویج پخته یا حتی گل‌های خوراکی تزئین کنید.
نکات نهایی:
- برای بافتی لطیف‌تر، نان‌ها را می‌توانید کمی با قلم‌مو و شیر مرطوب کنید.
- این کیک بهتر است حداقل ۱ ساعت در یخچال استراحت کند تا طعم‌ها به خورد یکدیگر بروند.
- می‌توانید کمی زرشک، گردوی خردشده یا ذرت پخته نیز به ترکیب مواد اضافه کنید تا طعمی خاص‌تر داشته باشید.
کیک مرغ، تلفیقی از سادگی و شکوه است؛ مناسب سفره‌هایی که قرار است خاطره‌ساز شوند.
دیدگاه تان را بنویسید