طرز تهیه خوراک نخود
طرز تهیه خوراک نخود | دیگه خوراک تکراری درست نکن +ویدئو
خوراک نخود یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه است که با کشک و ادویه‌های معطر، طعمی بی‌نظیر پیدا می‌کند. این غذا هم ساده تهیه می‌شود و هم سرشار از پروتئین و فیبر است. کشک و پولبیبر (فلفل قرمز ترک) طعم آن را خاص‌تر کرده و به یک وعده کامل و دل‌چسب تبدیل می‌کند.
خوراک نخود یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه است که با کشک و ادویه‌های معطر، طعمی بی‌نظیر پیدا می‌کند. این غذا هم ساده تهیه می‌شود و هم سرشار از پروتئین و فیبر است. کشک و پولبیبر (فلفل قرمز ترک) طعم آن را خاص‌تر کرده و به یک وعده کامل و دل‌چسب تبدیل می‌کند.
مواد لازم:
- سیر: ۲ تا ۳ حبه
- نخود پخته‌شده: ۲ لیوان
- گشنیز و جعفری خرد شده: ۱ لیوان
- ادویه: نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم
- جو پرک: ۲ قاشق غذاخوری
- کشک و پولبیبر: به مقدار دلخواه
- روغن برای تفت دادن پیاز
- آب: حدود ۱.۵ لیوان (یا بیشتر برای پخت خوراک)
نکات مهم:
- کشک و پولبیبر را حذف نکنید، چون طعم این غذا را فوق‌العاده می‌کنند.
- حتما نخود را ۲۴ ساعت قبل خیس کنید تا هم بهتر بپزد و هم مشکلات گوارشی ایجاد نکند.
دیدگاه تان را بنویسید