با گرم‌تر شدن هوا، نوشیدنی‌ها و دسرهای خنک طرفداران بیشتری پیدا می‌کنند. اگر به دنبال یک دسر خوشمزه، سالم و هیجان‌انگیز هستید که هم بچه‌ها و هم بزرگ‌ترها دوستش داشته باشند، بستنی هندوانه‌ای یک انتخاب عالی است. این بستنی نه‌تنها ظاهر شاد و تابستانی دارد، بلکه طعم شیرین هندوانه را با بافت خامه‌ای ترکیب می‌کند و یک تجربه دلچسب به وجود می‌آورد.
مواد اولیه آن بسیار ساده و قابل‌دسترس است و می‌توانید آن را در خانه به راحتی آماده کنید.
مواد لازم:
- هندوانه: ۱ برش گرد (حدود ۳۰۰ تا ۴۰۰ گرم، بدون هسته)
- خامه صورتی: ۱ عدد (حدود ۲۰۰ میلی‌لیتر، می‌توانید از خامه صبحانه رنگی یا خامه زده‌شده با رنگ طبیعی استفاده کنید)
- پودر قند: ۱ فنجان
- آب لیمو تازه: ۱ قاشق چای‌خوری
طرز تهیه:
۱. ابتدا پوست هندوانه را بگیرید و گوشت قرمز آن را به قطعات کوچک برش بزنید.
2. تکه‌های هندوانه را در مخلوط‌کن بریزید و خوب پوره کنید تا یکدست شود.
3. خامه، پودر قند و آب لیمو را به پوره هندوانه اضافه کرده و همه مواد را مجدد با هم میکس کنید تا کاملاً ترکیب شوند.
4. ترکیب به‌دست‌آمده را داخل قالب‌های بستنی یا ظرف درب‌دار بریزید.
5. ظرف را حداقل به مدت ۴ تا ۶ ساعت در فریزر قرار دهید تا کاملاً بسته شود.
6. پس از یخ زدن کامل، بستنی را از قالب بیرون بیاورید و سرو کنید.
می‌توانید برای زیبایی بیشتر، از شکلات چیپسی (برای شبیه‌سازی دانه‌های هندوانه) یا برش‌های میوه تازه استفاده کنید.
دیدگاه تان را بنویسید