.اگر به دنبال یک غذای خوشمزه و متفاوت برای شام یا دورهمی‌های دوستانه هستید، جوجه چینی یکی از بهترین انتخاب‌هاست. این غذا با طعمی متفاوت و بافتی ترد و خوش‌خوراک، به‌راحتی در خانه تهیه می‌شود.
در این مطلب، طرز تهیه جوجه چینی همراه با یک سس مخصوص و خوش‌طعم را به شما آموزش می‌دهیم.
مواد لازم برای مرینیت کردن مرغ:
- فیله یا سینه مرغ خردشده
- نمک، فلفل، پاپریکا، پودر سیر (به مقدار لازم)
- یک قاشق غذاخوری سس خردل
- یک قاشق غذاخوری آب‌لیمو
مرغ‌ها را با ادویه‌ها، سس خردل و آب‌لیمو خوب مخلوط کرده و حداقل ۳۰ دقیقه در یخچال استراحت دهید تا طعم بگیرد.
مواد لازم برای روکش:
- آرد سفید: ۱/۵ لیوان
- دلستر کلاسیک: ۱/۵ لیوان
- نمک، فلفل، پودر سیر (به مقدار لازم)
- بکینگ پودر: یک قاشق چای‌خوری
همه مواد بالا را در یک ظرف مخلوط کنید تا خمیر روانی به دست آید. فیله‌های مرینیت‌شده را در این مخلوط زده و سپس در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند.
مواد لازم برای سس مخصوص:
- سس مایونز: دو قاشق غذاخوری
- سس خردل: یک قاشق غذاخوری
- فلفل سیاه: به مقدار لازم
- ارگانو یا آویشن خشک: کمی
همه مواد را با هم مخلوط کنید تا سس یک‌دستی حاصل شود.
این جوجه چینی خوشمزه را می‌توانید با برنج، نودل یا سیب‌زمینی سرخ‌کرده سرو کنید. سس مخصوص هم طعم غذا را چند برابر می‌کند.
دیدگاه تان را بنویسید